Dalam beberapa tahun terakhir, budidaya kombucha kembali populer di kalangan masyarakat dengan pola hidup sehat. Tidak sulit untuk mendapatkan suatu budaya jika Anda mengetahui kekhasannya.
Silakan masukkan suka Anda dan berlangganan ke saluran "Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan lebih banyak artikel taman yang menarik.
Cara menanam tanaman
Ada banyak cara untuk menyiapkan kombucha. Diantaranya, yang tradisional menonjol, yang melibatkan penggunaan teh, cuka sari apel, dan gula.
Pertama, teh diseduh dengan menggunakan 1 sdm air untuk 0,5 liter air. l. daun teh, biarkan diseduh. Kemudian 100 g gula pasir dan 1 sdt ditambahkan ke cairan. l. cuka sari apel dan tuangkan ke dalam wadah besar, seperti kaleng tiga liter. Leher stoples ditutup dengan kain kasa atau bahan tipis lainnya. Infus dibiarkan di ruangan dengan suhu + 23... + 25 ° C. Jamur tidak menyukai sinar matahari langsung, jadi dipanen di tempat teduh sebagian.
Penting untuk tidak menyentuh toples, jangan memindahkannya. Setelah 20-23 hari, sebuah film dapat dilihat di permukaan cairan. Aroma cuka yang kuat menandakan bahwa kombucha sudah matang. Ketika ketebalan film 1-2 mm, cairan dapat diganti dengan teh manis. Pemadatan hanya akan terjadi setelah 40-60 hari.
Banyak penikmat minuman sehat menggunakan rose hips untuk tumbuh. Berry mengandung sejumlah besar zat bermanfaat, sehingga dalam waktu singkat dimungkinkan untuk memperkuat tubuh, mencegah penyakit musiman.
Untuk mendapatkan kombucha, Anda perlu minum infus rosehip (untuk 0,5 l ambil 4 sdm. l. beri). Dalam 5 hari, minuman dimasukkan ke dalam termos. Kemudian dituangkan ke dalam toples 3 liter, ditambahkan teh hitam pekat (untuk 2 cangkir air 2 sdm. l. daun teh), 5 sdm juga ditambahkan ke cairan. l. Sahara. Waktu pematangan jamur akan sama dengan saat menggunakan teh dan cuka sari apel.
Bagaimana cara merawatnya dengan benar
Dalam proses menumbuhkan tanaman, perawatan sangat penting. Jika Anda kurang memperhatikan minumannya, minuman itu akan cepat berubah menjadi cuka dan jamur akan mati.
Kesehatan budaya dibuktikan dengan keberadaannya di permukaan air. Dalam kasus penyakit, jamur tenggelam ke dasar kaleng, bahkan setelah menambahkan daun teh, jamur tidak akan naik. Ini karena kesalahan dibuat dalam proses keluar.
Stoples harus berisi minimal 3 liter air. Simpan wadah dalam cahaya setidaknya selama 8 jam. Mengingat minuman ini terus-menerus digunakan, Anda dapat menambahkan obat tidur ke dalam wadah. Pertama, dituangkan dengan air panas, setelah itu dibiarkan dingin, sedikit gula dituangkan dan dituangkan ke dalam toples. Penting agar butiran gula tidak jatuh ke jamur itu sendiri, jadi harus dibiarkan larut sepenuhnya. Sebaiknya saring daun teh agar tidak mengganggu penggunaan minuman nantinya.
Budidaya perlu dicuci 1-2 kali sebulan. Untuk melakukan ini, keluarkan jamur dari toples, letakkan di permukaan agar tidak bengkok. Infus harus disaring dan dituangkan ke dalam wadah bersih. Jamur di piring dicuci dengan air hangat. Itu bisa dihancurkan dengan menggunakan cairan panas. Kultur disimpan selama 2-3 menit di udara, setelah itu dimasukkan kembali ke dalam cairan.
Jika jamur sudah berwarna coklat, mulai terkelupas, ini menandakan adanya penyakit. Lebih baik memulai yang baru segera, karena penggunaan minuman semacam itu dapat menyebabkan konsekuensi kesehatan yang berbahaya.
Sudahkah Anda mencoba menumbuhkan Kombucha?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca tentang memasak borscht di artikel berikut:Resep yang benar untuk borsch Ukraina