Ada banyak cara pengalengan tomat, tetapi untuk mendapatkan rasa yang kaya dan tidak biasa dan rasa manis dan asam, Anda dapat mencoba untuk menutup mereka bersama-sama dengan plum. Dengan rempah-rempah tambahan dapat digunakan tidak hanya sayuran, tetapi juga untuk minum rendaman.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
untuk pelestarian makanan
Untuk konservasi dikumpulkan neperespelye utuh dan plum biru. Tomat yang dipilih ukuran rata-rata. Mereka juga tidak boleh rusak (gepeng), atau rusak oleh. Selain bahan dasar, rempah-rempah yang dibutuhkan. Jumlah produk diindikasikan untuk meletakkan bank 2L. butuhkan untuk konservasi:
- 1-2 siung bawang putih;
- 1 kapulaga;
- 1 tangkai cengkeh;
- 3 pcs. allspice;
- 7 pcs. kacang polong lada;
- 2 tangkai peterseli;
- 2 tangkai payung dill atau 1;
- 1-2 buah. daun.
Dalam kebanyakan kasus, plum kalengan tidak menggunakan. Mereka digunakan sebagai aditif penyedap. Tapi jika Anda mengurangi jumlah debit dari bank, pelestarian tidak mungkin keluar lezat.
Untuk bumbunya, yang akan diisi dengan dua liter Bank akan membutuhkan:
- 3 sendok makan gula;
- 1 sendok makan garam;
- 3 sdt cuka;
- 100 ml air.
proses pengalengan
Bank yang akan digunakan untuk konservasi, harus dicuci dengan baik dan disterilkan. Waktu terbaik yang ada perusakan termal mikroorganisme patogen, dianggap selama 20-25 menit. Jika tahap ini dilakukan dengan pelanggaran, kita dapat berharap pelestarian yang tidak berdiri untuk waktu yang lama.
Di bagian bawah kaleng disterilkan ditempatkan rempah-rempah, dan kemudian biru plum tomat (1/3 plum, tomat 2/3). Hal ini diperlukan untuk merebus air dan tuangkan kaleng makanan.
Untuk bank tidak meledak, diterapkan untuk itu rempah-rempah, buah-buahan dan sayuran, dianjurkan untuk memanaskan wadah. Tuangkan cairan dalam aliran tipis. Hal ini diperlukan untuk mencoba untuk tidak jatuh ke dalam air mendidih di dinding kaca. Wadah tertutup dengan tutup, yang juga harus pengobatan pra-panas.
Setelah 5 menit, air dituangkan ke dalam panci dan menempatkan di atas api.
Jika tomat tebal berkulit, perlu untuk kembali mengisi tabung dengan air mendidih dan biarkan selama 5 menit. Jika kulit tipis di tomat, itu akan cukup 1 pengolahan.
Cair, yang diisi dengan kaleng, digunakan untuk menyiapkan bumbu. Selain itu ditambahkan 100 ml air untuk mengisi hilangnya kelembaban yang terjadi selama proses perebusan. Bumbunya harus merebus untuk benar-benar melarutkan kristal garam dan gula. Setelah mematikan, tunggu 1-2 menit untuk menetap di bagian bawah partikel puing-puing pot yang mungkin ada di rempah-rempah.
Tuangkan bumbu panas di atas bank-bank. Cairan harus sepenuhnya menutupi dan tomat plum. Setelah seaming wadah terbalik terbalik.
Di atas bank harus menempatkan hal yang hangat, seperti selimut. Ini akan memperlambat proses pendinginan, yang akan meningkatkan kemungkinan bahwa pelestarian berdiri untuk waktu yang lama.
Proses pengasinan tomat cepat. Dalam waktu 3-5 hari, tomat bisa dimakan. Tapi produk yang baik diasinkan dan memperoleh semua rasa, kebutuhan sekitar 3 minggu.
artikel aslidan bahan lainnya dapat ditemukan di kamisitus web.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
Baca lebih lanjut:Apa yang perlu Anda tomat pada bulan Agustus-September