Saya tahu bahwa banyak ibu rumah tangga yang menggunakan bubuk bawang putih dalam proses pembuatan mahakarya kulinernya. Saya sendiri membeli suplemen ini beberapa kali di toko, karena saya sangat ingin mengujinya dalam praktik.
Karena itu, aroma dan rasa bawang putih cincang yang menyenangkan membuat saya sangat senang Saya sangat ingin membuat bedak seperti itu dengan tangan saya sendiri, tanpa aditif manufaktur. Jadi, saya menawarkan Anda metode yang agak menarik untuk mengeringkan bawang putih di oven, setelah itu dengan mudah berubah menjadi bubuk bawang putih asli. Pergilah!
Untuk mendapatkan sekitar setengah gelas bumbu, kita membutuhkan tiga kepala besar bawang putih. Pertama-tama, mereka harus dibagi menjadi gigi dan dikupas. Selanjutnya tiap siung perlu dipotong tipis-tipis, karena dengan bentuk ini akan lebih mudah mengeringkannya.
Sekarang taruh "kelopak" bawang putih di atas loyang yang dilapisi kertas roti, dan panaskan oven hingga 50 derajat.
Segera setelah panas mencapai suhu yang diinginkan, taruh loyang dengan bawang putih di dalamnya selama 10 menit, lalu matikan "api", tapi jangan mengeluarkan bawang putih - biarkan selama 45 menit.
Setelah selang waktu tertentu, oven harus dihidupkan kembali dan prosedur yang telah dijelaskan sebelumnya harus diulangi beberapa kali lagi. Fokus pada kondisi bawang putih - segera setelah mulai mudah hancur di tangan Anda, maka inilah saatnya untuk mengeluarkan loyang.
Saat bawang putih sudah agak dingin, giling dengan penggiling kopi atau metode lainnya. Sudah dalam proses, dapur akan dipenuhi dengan aroma bawang putih yang luar biasa, dan Anda akan mengerti bahwa upaya itu telah dilakukan dengan baik. Jika diinginkan, bubuk yang dihasilkan dapat diayak, tetapi saya biasanya tidak melakukan ini - jika saya mencoba, maka bumbu, dan sebagainya, ternyata sekecil dan seragam mungkin.
Baik untuk menyimpan bubuk seperti itu dalam toples kaca biasa dengan penutup, yang harus ditempatkan di suatu tempat yang gelap.
Berikut adalah cara sederhana untuk mengubah gigi bawang putih menjadi bubuk - seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam hal ini, sehingga setiap ibu rumah tangga dapat menangani prosedur ini.