Ayolah, mengaku, ingatkah kamu dengan rasa makanan yang kamu makan di taman kanak-kanak dan kantin sekolah? Saya pikir banyak, seperti saya, masih mengingat aroma irisan daging yang sangat baru dimasak yang dengan senang hati dihancurkan anak-anak pada jeda besar. Ya, jujur saja, sudah berapa kali saya tidak mencoba mengulangi hidangan yang kelihatannya sederhana ini, berkali-kali Saya kesal dengan hasil akhirnya - irisan daging itu jauh dari makanan anak-anak itu mungkin.
Dan, sekarang, menjalani upaya gagal lainnya, saya sudah pasrah pada kenyataan bahwa saya tidak akan pernah tahu resep untuk sekolah. irisan daging, ketika saya melihat wahyu kuliner dari salah satu blogger yang bekerja di sebagian besar hidupnya ruang makan.
Tentu saja, saya tidak dapat melewatkan kesempatan seperti itu, jadi saya segera mencoba menerjemahkan resepnya menjadi kenyataan - dan bagaimana menurut Anda? Ya, ini adalah irisan daging yang sama yang langsung membawa saya beberapa dekade lalu. Umumnya, Saya berbagi rahasia memasak dengan Anda
, karena saya tidak bisa menyembunyikan kelezatan ini dari Anda.Untuk irisan daging yang kita butuhkan:
Daging cincang (Anda bisa meminumnya, tapi saya melakukannya dengan ayam) - 900 g,
Roti gandum hitam - 300 g,
Bawang - 3 pcs.,
Susu - 1 gelas, Bawang putih - 2 siung,
Garam - 1⁄2 sdt l.,
Remah roti.
Perbedaan utama dalam persiapan irisan daging ini dari biasanya fakta bahwa cukup banyak roti ditambahkan ke mereka dan mereka dipanggang di oven. Sebenarnya, di sinilah perbedaan berakhir dan proses memasak standar dimulai.
Pertama, Anda perlu memotong seluruh kerak dari roti, dan rendam daging buahnya dalam susu. Segera setelah roti mengembang dengan baik, campur dengan daging cincang, lalu tambahkan bawang bombay cincang, bawang putih dan garam ke dalam campuran yang dihasilkan.
Sekarang kita mulai membuat roti, lalu menggulungnya masing-masing dalam remah roti dan menyebar di atas loyang yang diolesi minyak sayur. Anda perlu memanggangnya pada suhu 200 derajat selama sekitar 50 menit, tetapi kemudian dipandu oleh oven Anda.
Hasilnya, irisan dagingnya sangat berair dan empuk., cocokkan dengan kentang dan segera panggil ke dapur dengan aromanya yang luar biasa.