Saya terlibat dalam pembelian makanan di keluarga. Setiap akhir pekan saya pergi ke Auchan. Saya selalu memiliki daftar dan rute dengan saya. Benar, tokoh Ashanov ini, mereka terus-menerus mengubah rute saya, jalur pemasaran mereka, muak, jujur saja. Semuanya diatur ulang, ditata ulang, memaksa pembeli untuk mencari, dan dalam perjalanan untuk membeli apa yang tidak mereka butuhkan sama sekali.
Jadi, berjalan-jalan di sekitar toko dan Anda melihat label harga diskon, Anda lari ke sana, karena anggarannya bukan karet. Soalnya, karena diskonnya 50 persen, lalu ada anjing yang dikubur di sini. Bagi saya, itu selalu penundaan, dalam pemahaman saya, atau kehadiran sebagian besar kedelai. Oleh karena itu, saya selalu melihat tanggal kedaluwarsa, keberadaan kedelai, dan jika semuanya baik-baik saja, saya mengambil produk yang saya butuhkan. Oleh karena itu, kita berbicara tentang produk daging, ayam, dan sosis.
Tapi tidak semuanya sesederhana kelihatannya.
Secara kebetulan, saya berhasil mengunjungi salah satu pabrik pengolahan daging di Moskow, teman saya adalah seorang penjaga keamanan senior di sana. Saya menyaksikan proses produksi, berbicara dengan karyawan, dan itulah yang saya pelajari.
Nah, pertama saya melihat proses pembuatan sosis, siomay, sosis, wieners. Sejujurnya, lebih baik tidak melihatnya. Sebuah tontonan, untuk sedikitnya, tidak berasa. Untuk beberapa waktu dia memandang dengan jijik pada sosis favoritnya. Para karyawan dengan suara bulat memastikan bahwa semua produk yang mereka produksi memenuhi semua persyaratan. Bahan baku yang digunakan untuk pembuatannya berkualitas tinggi. Jadi mereka meyakinkan saya bahwa mereka sendiri dan keluarga mereka makan sosis, pangsit, sosis, dan sosis yang sama.
Para pekerja di pabrik pengolahan daging hanya memotong spesimen yang mengandung banyak daging yang dipotong secara mekanis.
Saya pikir itu daging biasa, yang entah bagaimana digulung. Tapi mungkin untuk menyimpannya lebih lama, atau rasanya lebih enak. Membaca komposisi sosis, misalnya, saya melihat ungkapan ini, tetapi tidak pernah memperhatikannya, dan tidak mementingkan hal itu.
Namun nyatanya, saya sangat keliru. Daging yang dipotong secara mekanis bukanlah sepotong daging yang dipotong dengan bumbu. Jauh lebih buruk.
Faktanya, ini adalah produk sampingan. Sisa-sisa yang tersisa setelah daging dipotong dari mereka. Konsep ini mencakup berbagai tulang, vena, tulang rawan, dan sebagainya. Semuanya kecuali daging. Ya, dan ada daging juga, tetapi hanya ada sedikit dari itu dan yang tersisa di tulang, yang tidak dapat mereka potong.
Dan pada akhirnya ternyata jika komposisi produk pada kemasan pertama kali dibuat dengan menggunakan daging yang dipotong secara mekanis, maka praktis tidak ada daging di sana. Di sana, seperti yang sudah saya tulis, tulang, urat, tulang rawan, dihancurkan menjadi debu, dan cukup banyak daging ditambahkan ke dalamnya untuk warna dan bau.
Oleh karena itu, di toko-toko, potongan harga terutama untuk produk daging yang terbuat dari jeroan. Dan di sini, juga, mereka memiliki langkah pemasaran menyeluruh. Mengetahui banyak orang yang tidak membaca komposisinya, tidak melihat bahwa komponen utamanya adalah daging yang dipotong secara mekanis, mereka sengaja melipatgandakan harga, lalu mematok diskon 50 persen. Dan kami sedang melakukannya. Oleh karena itu, pastikan untuk membaca komposisi dari produk daging tersebut. Maka Anda memiliki kesempatan yang lebih baik untuk membeli yang sangat berkualitas.