sayuran sangat menguntungkan - labu. Hal ini disimpan dalam kondisi ambien tanpa perlakuan khusus, tapi tidak lebih dari 4-5 bulan. Untuk penyimpanan jangka panjang harus kosong dilakukan dari labu.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
Cara kering dan brengsek
Untuk metode ini kosong yang terbaik buah sudah masak dengan oranye terang atau kuning daging nesochnoy. Pengeringan hanya tunduk pada daging, dibebaskan dari kulitnya.
Ini harus dipotong-potong tidak lebih tebal dari 1 cm. Mereka membusuk di satu lapisan dalam hangat dibersihkan dan dilindungi dari sinar matahari langsung. Ini memungkinkan pengeringan paksa dalam oven. Namun, hal itu harus dilakukan pada suhu tidak lebih dari + 50... + 60 ° C
Kering labu adalah produk manis yang dapat digunakan sebagai coklat. Dalam hal ini, buah yang dipotong-potong sekitar 3 cm tebal. Persiapan adalah sebagai berikut:
- Iris ditumpuk dalam botol kaca dan mengisi dengan gula sepenuhnya.
- Bank 3:00 berdiri di panas, dan kemudian pukul 12 pada dingin.
- sirup yang dihasilkan dibuang ke dalam panci dan dipanaskan di atas api kecil hingga mendidih.
- Potongan bank dialihkan dalam sirup, yang dipanaskan lagi selama 5 menit (tidak direbus).
- Iris dikeluarkan dari sirup, pada saringan dikeringkan pertama, dan kemudian dalam oven panas.
Akibatnya, harus mendapatkan sesuatu di antara marzipan dan selai di kerak.
pengawetan
Rendam labu dapat ditambahkan sebagai piring terpisah atau dalam kombinasi dengan sayuran lainnya. Hal ini dikombinasikan dengan terong, zucchini, tomat, kubis, paprika.
Menurut resep pengasinan klasik berikut.
2 kg labu yang diperlukan untuk mengambil daging perusahaan:
- 1 cangkir gula;
- garam seperempat cangkir;
- 1 cangkir cuka;
- 2 L air.
Rempah-rempah dan bumbu ditambahkan ke rasa. Disarankan untuk menempatkan kismis lembar, dill, bawang putih (1 kepala), dan cabai.
Persiapan adalah sebagai berikut:
- air tambahan gula, garam, rempah-rempah.
- Bumbunya dibawa ke mendidih dan direbus selama 5 menit.
- Dalam rendaman panas ditata semua sayuran.
- Bumbunya dengan sayuran dipanaskan atas api kecil selama 30 menit.
- Segera setelah pemanasan dalam cuka rendaman infused panas.
- pot diaduk dan dituangkan ke dalam bank.
Meskipun perlakuan panas ini, bank-bank perlu disterilkan.
Ada juga cara lain untuk mempersiapkan acar labu:
- Panggang labu memanggang. Komponen dasar: 1 kg labu, paprika, 500 g wortel, bawang dan tomat. Marinade - 120 g gula pasir, garam seperempat cangkir, 100 ml cuka. Rempah-rempah dan herbal secukupnya. Dalam bawang dalam wajan goreng, paprika dan wortel, kemudian tambahkan labu dan direbus di atas api kecil. Setidaknya tambahkan tomat, bawang putih dan rempah-rempah. Segera setelah sayuran kesiapan dikukus dengan bumbu ditempatkan dalam stoples. Untuk sterilisasi dapat terbungkus selimut dan ditinggalkan di sana sampai dingin.
- Labu dengan terong sedang mempersiapkan dengan cara yang sama. Hal ini memerlukan: 2 kg labu, terong dan tomat, 1 kg lada, 200 g bawang putih, 500 ml minyak sayur, 3 sdm. l. garam, 1/2 cangkir gula, 2/3 cangkir cuka. Tomat dan bawang putih dalam blender atau grinder. Mereka menambahkan gula, garam dan mentega. Semua ini dipanaskan di atas api kecil. Setelah mengisi Tomat bisul, itu ditimbun dengan sayuran hancur. Mereka direbus selama 45 menit. Setelah itu, massa panas diperkenalkan cuka dan campuran sayuran tumpah di bank.
- Manis acar labu. Ini harus 2 kg labu, 2 cangkir gula, 1 L air, 2 sdm. l. garam, 2/3 cangkir cuka, rempah-rempah (kayu manis, cengkeh, adas manis). Dalam air mendidih, tambahkan gula dan garam, kemudian labu. Masak 15 menit. Setelah itu, preform didiamkan 10 jam. Kemudian pasang kembali panci di atas kompor dan dipanaskan. Masak Anda perlu campuran yang jelas. Cuka ditambahkan setelah panci dihapus dari panas.
Berikut adalah beberapa contoh kosong dari labu. Keunikan dari sayuran ini adalah kemungkinan untuk memasak dari itu manis dan gurih dan bahkan hidangan pedas. Ragam ditingkatkan dengan kombinasi dengan sayuran lainnya, dan bahkan buah-buahan dan berry.
artikel aslidan bahan lainnya dapat ditemukan di kamisitus web.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
Baca lebih lanjut: Enam persiapan indah lada untuk musim dingin