Selain tomat merah yang biasa di ruang bawah tanah saya terikat untuk memiliki jar dengan tomat hijau. Tidak seperti sepupu mereka matang, kaleng tomat hijau mendapatkan cukup solid dan kuat, Oleh karena itu, sebagai waktu yang sempurna untuk makanan ringan di tempat kerja - tidak diolesi dengan sudochki dan membanjiri jus utamanya hidangan.
Kebetulan, perwujudan ini kosong pada musim dingin terutama bagi mereka yang tomat di tempat tidur, karena penyakit atau kondisi cuaca mulai memburuk bahkan nevyzrevshie - serta keluarga untuk pakan, Anda bisa, dan panen Anda simpan.
Dalam artikel ini saya akan berbagi dengan Anda resep yang menikmati bahkan nenek saya - tomat ternyata sangat lezat, seperti masa kanak-kanak. Dan yang paling penting - dengan sangat proses pengawetan dapat menangani bahkan masak pemula.
Dalam rangka melestarikan tomat hijau, kita perlu:
- tomat,
- daun salam - 3 unit.
- Bawang putih - 4 siung,
- Lobak akar - beberapa potongan,
- Merica - 5 pcs.
- dill,
- Daun kismis dan raspberry - masing-masing 2 pcs.
- Air - 1,5 l
- Salt - 50 g
- Gula - 100 g,
- Cuka 9% - 100 g
Jumlah komponen yang ditunjukkan pada jar tiga liter, Jadi tergantung pada berapa banyak tomat Anda ingin mempertahankan, meningkatkan atau menurunkan nilai-nilai ini. Berat tepat dari tomat Saya secara khusus tidak menentukan, karena semua itu akan berbeda.
Dengan demikian, untuk memulai tomat mencuci, dan merobek ekor. Selanjutnya, Dewan segera menyiapkan guci dan tutup - aku mencuci semua hidangan dengan soda (itu berupaya dengan semua kotoran), kemudian disterilkan dengan uap. Di bagian bawah bank menempatkan semua komponen tambahan, yaitu, bawang putih, lobak, dill, merica, daun salam, daun kismis dan raspberry, dan kemudian mulai packing tomat.
untuk untuk dimasukkan ke dalam bank sebanyak yang Anda bisa tomatPut in yang pertama lebih besar dan kemudian lebih kecil - sehingga tomat yang paling padat menempati seluruh ruang.
Berikutnya, langkah ke persiapan air garam: Tuangkan air ke dalam panci, tunggu sampai mendidih, kemudian tuangkan tomat - lebih baik untuk menutupi leher tabung. Biarkan tomat akan berdiri sekitar 10 menit, dan kemudian air harus dikeringkan kembali ke dalam panci. Sekarang saatnya gula dan garam - menambahkannya ke air dan didihkan. Tuangkan ke dalam cuka jar, segera seduh air garam dan menggulung penutup - pelestarian ini lebih.
Tomat berubah juga, hanya "Yum", mereka pergi sempurna dengan kentang panas dan dimakan pada satu titik!