Selalu saya mencoba untuk menyumbat musim dingin sebanyak lezat dan sehat acar labu. Begitu musim dingin datang - mereka mulai cepat menghilang dari ruang bawah tanah. Ini semua tentang rasa, begitu jujur, mereka sembuh, hanya "Yum." Dalam artikel ini saya akan berbagi dengan Anda resep favorit saya untuk acar squash, percayalah, aku mencoba banyak dari mereka, tetapi versi ini saya hanya ditaklukkan.
Saya biasanya dekat saya kerang dalam berbagai warna - dan kuning, dan hijau, karena mereka mampu untuk menghias hidangan apapun dan menambahkan kecerahan meja liburan. Terlepas dari kelas, mereka mendapatkan sangat renyah, sempurna selaras dengan kentang atau hanya bertindak sebagai diri-starter.
Untuk mempersiapkan guci 2-liter acar squash, kita membutuhkan bahan berikut:
Squash - 1 kg;
kacang Mustard - 4 jam. l.;
Bawang putih - 4 siung;
Merica - 8 kacang polong;
Dill - 4 tangkai atau payung;
Daun kismis, raspberry - 4 pcs.;
Cuka 9% - 60 ml;
Salt - 60 g;
Gula - '60
Untuk memulai mencuci yang baik sendiri labu, menghapus ekor dan kemudian hati-hati memotong masing-masing menjadi irisan kecil. Kemudian, mengumpulkan semua komponen yang tersisa. Bawang putih tidak dapat menambah, tetapi sebagai bagi saya, sayuran lebih aromatik dan pedas dengan mereka.
Berikutnya, siapkan botol dan tutup - Aku mencuci mereka dengan baking soda, dengan deterjen tidak digunakan, karena kemudian dicuci dengan permukaan yang buruk. Dalam setiap jar put bawang putih, mustard, merica, dill, daun kismis dan raspberry, dan kemudian seketat mungkin meletakkan kerang, meninggalkan rongga di bank.
Berikut ini adalah labu kami tuangkan air mendidih. Langkah selanjutnya - Aku menutupi stoples dengan tutup dan meninggalkan mereka selama 20 menit, setelah itu semua air harus dikeringkan kembali ke dalam panci, dan kemudian ulangi prosedur dilakukan lagi - mendidih, tuang, menunggu, tuangkan di pan. Setelah debit kedua ditambahkan dengan gula air, garam, dan lagi menempatkan di atas api.
Setelah air garam kami bisul lagi, tambahkan guci cuka dan tuangkan semuanya mendidih cair, baik, maka Anda dapat dengan aman pasang penutup. Tetap hanya untuk menyerahkan bank dan memungkinkan mereka untuk mendinginkan, selimut pra-dibungkus, setelah benda kerja dapat dikirim ke penyimpanan.
Squash diperoleh sangat juicy dan sangat lezat, mereka tidak bisa hanya makan di waktu makan siang, tetapi juga "pohrustet" sebagai makanan ringan.