Saya rasa banyak orang telah mengalami masalah seperti itu, sebagai penampilan deposito putih di bank dengan mentimun. Fenomena ini mungkin sebagai konsekuensi dari fermentasi alami, mentimun ditutup ketika tanpa cuka ditambahkan, atau sinyal penampilan cetakan nyata.
Dalam kasus pertama, asam laktat yang terbentuk, sehingga mentimun ini akan tidak membahayakan kesehatan manusia - sebelum makan cukup sayuran dibilas dengan air mengalir. Jika bank putih, mentimun yang ditutup dengan cuka, kemudian camilan untuk diletakkan di atas meja tidak mungkin lagi - cetakan tentu tidak akan membawa manfaat bagi tubuh kita.
Dalam artikel ini saya akan membahas penyebab paling umum yang memicu munculnya deposito putih di bank dengan Mentimun - berkat ini Anda akan dapat bekerja pada kesalahan dan menjaga mentimun dari cetakan di lebih lanjut.
Jadi, hal pertama yang saya ingin mengatakan - impermeabilitas- atau lebih tepatnya, ketiadaan. Jika tutupnya pada tabung kurang kacau, melalui rongga yang terbentuk di udara akan menembus mentimun. Hal ini dapat menyebabkan tidak hanya untuk fakta bahwa tutup akan teroksidasi, tetapi juga menyebabkan pembentukan mikroorganisme berbahaya bagi manusia.
lebih lanjut melanjutkan ke proses sterilisasiSeperti yang sering pada tahap ini dan membiarkan kesalahan utama - buruk botol disterilkan dan tutup. Ini sederhana - jatuh ke jar kotoran mentimun mulai menebal dan memutihkan.
Kondisi lain untuk konservasi baik - kepatuhan yang ketat dengan semua bahan dan proporsiSeperti mentimun dapat memutihkan dan dari itu. Terutama memperhatikan cuka dan asam sitrat - mereka yang memainkan peran utama dalam hal ini.
Ya, saya akan memberitahu lebih lanjut tentang diri mereka sendiri dan mentimun - varietas harus dipilih dengan benarUntuk hidangan penutup atau salad untuk pengawetan dengan baik, tidak cocok.
Dan akhirnya, beberapa kata tentang garam beryodium dan pelestarian penyimpanan. Meskipun garam tersebut, dan ditambahkan ke makanan, tapi tikungan itu lebih baik tidak digunakan - memberi preferensi untuk garam meja biasa. Tapi bank-bank perlu disimpan hanya di ruang bawah tanah, di mana suhu berkisar dari 0 sampai 5 derajat.