Itu adalah sesuatu yang, seperti kubis di rumah kami selalu ada. Tentu saja, itu dan dimasukkan ke dalam sup, pancake dan kubis dilakukan dan acar bisa. Tetapi jika sup dan pancake siap sesuai dengan suasana hati - ingin - siap, aku tidak ingin - sup dimasak dan panekuk kentang goreng, maka acar kubis -. Kasus "suci"
bahkan, saya sedang mempersiapkan tidak hanya untuk dirinya sendiri, tetapi untuk keponakannya, yang sering berjalan untuk mengunjungi kami dan hal pertama yang bergegas ke dapur untuk "ringan kemerahan." Jadi saya memutuskan untuk berbagi dengan Anda resep ini, karena semua yang telah mencoba hidangan ini suplemen pasti minta.
Kita membutuhkan bahan berikut:
Kubis - 1 kepala;
Wortel - 2 buah;
Bit - 2 buah;
Bawang putih - 1 siung.
Untuk mempersiapkan satu liter rendaman air, 2 sdm. l. garam, 100 g gula pasir, 100 ml minyak sayur dan 100 ml cuka 9%.
Biasanya untuk memotong sayuran Aku menarik pasangan - dan proses ini jauh lebih cepat dan lebih menyenangkan suasana di dapur, jadi kami memotong mereka secara acak, dan persis bagaimana Anda ingin setiap anggota keluarga - kotak dan garis-garis kubus.
Itu saya untuk fakta bahwa Anda juga bisa "memotong" sayuran seperti yang akan Anda 'darling silakan, "rasa makanan tidak terpengaruh. Satu-satunya hal yang saya tidak saya memotong wortel dan tenaga kerja pada parutan - pada pria keluarga kami sayuran ini iris tidak mendukung.
Sekarang membongkar semua yang begitu sulit untuk dipotong, menjadi satu panci besar, dan aduk rata. Menambah berat total bawang putih, sekali lagi, itu bisa baik dipotong atau menggiling menggunakan chesnokodavki.
Marinade mempersiapkan semudah - menuangkan air ke dalam panci dan menambahkan untuk itu gula, garam, minyak dan cuka. Bawa ke mendidih dan tuangkan kubis cair.
Lalu aku menutupi plat datar yang selalu menempatkan beban apapun - tabung yang sama air atau suami dumbbell dan kemudian memindahkan kubis ke tempat terpencil dan meninggalkan seperti itu selama 2 - 3 hari.
Ketika "downtime" berakhir, kubis membusuk dalam stoples dan simpan dalam kulkasDi mana ia dapat berdiri untuk waktu yang lama.
Jangan salah, setiap tamu yang akan rasa lezat ini untuk meja liburan, pastikan untuk meminta Anda untuk resep!