Ayo mengaku yang seperti tajam sedikit berair wortel dalam bahasa Korea? Saya pikir banyak orang, tetapi tidak semua orang di bawah kekuatan masak sendiri makanan ringan lezat ini.
Aku mengakui bahwa sampai saat ini saya juga berkomitmen beberapa kali memasak serupa, tetapi sayangnya mereka belum berhasil - salad, yang saya telah diperoleh, jauh dari ideal. Dan inilah beberapa minggu yang lalu untuk mengunjungi kami diberikan ibuku dalam hukum, tapi biarkan hari kuhovarit, wortel dalam bahasa Korea, by the way, itu juga ahli dimasak. Aku, tentu saja, ibu saya memata-matai retseptik, yang kini menggunakan sendiri - salad ternyata, hanya Yum!
Jadi, untuk memulai proses memasak, Anda perlu mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut:
Wortel - 1 kg,
Bawang - 1 unit.
Hot paprika - 1 unit.
Bawang putih - 5 siung,
Halus minyak - 125 ml,
Garam - 1 jam. l.,
Gula - 1 sdm. l.,
Cuka 9% - 2 sdm. l.,
kecap - 2 sdm. l.,
Rempah-rempah (lada merah, ketumbar) - di ujung pisau.
Wortel gosokkan pada parutan khusus yang ia menyerupai jerami kecil.
Pergeseran dalam mangkuk dan memberikan berdiri beberapa jam untuk memilih seluruh jus sayuran, dan kemudian, di tengah-tengah membuat wortel "Segenggam" memperdalam, menambahkan untuk itu garam dan gula. Aduk tidak perlu apa-apa pada tahap ini,.
Kemudian tuangkan dalam panci minyak dan meletakkannya di atas kompor. Ketika mentega baik menghangat, tetapi tidak mendidih, tuangkan ke dalam wortel di lekukan yang sama dan, sekali lagi, tidak ada dalam pengadukan ini tidak diperlukan. Tutup mangkuk dengan tutup dan meninggalkan wortel dengan cara ini selama 15 menit.
Sementara wortel akan bersikeras, Anda dapat melakukan sisa bahan - Cincang halus bawang, paprika dan bawang putih, bila diperlukan untuk menggoreng dalam panci sampai berwarna cokelat keemasan.
Setelah beberapa waktu, mencampur semua bahan dalam mangkuk dan setelah 15 menit salad untuk dilayani. wortel toko di kulkas diperlukan dalam stoples tertutup rapat - sehingga tidak kehilangan rasa dan akan tetap lezat dan juicy selama dua minggu.