Salad ini serbaguna. Dia baik dan sebagai camilan, dan Anda dapat menggunakannya sebagai lauk, atau dimasukkan ke dalam sup sebagai mengisi. Hal ini dapat disiapkan dalam dua cara: memasak dengan atau tanpa memasak. Dalam kasus kedua, sayuran tetap renyah di dalamnya.
Saya hanya akan memberikan salah satu bagian kecil tapi penting dari nasihat: Tutup lagi! Demikian pula, Anda tidak akan menyesal! :) Dengan saham salad lezat seperti semua musim dingin Anda tidak perlu bertanya-tanya apa yang harus diletakkan di atas meja liburan, dan di hari kerja, akan dapat menikmati rasa sayuran segera semua vitamin di bank yang sama.
Untuk membuat salad ini akan membutuhkan:
- Kubis - sekitar 2 kg (mungkin sedikit lebih besar).
- Manis lada - 1,5 kg.
- Tomat - 2 kg.
- Wortel - 1,5 kg.
- Ketimun - 1,5 kg.
- daun salam - 5 pcs.
- Lada pahit terbakar - 1-2 potong.
- Lada hitam (kacang polong) - 25-30 pcs.
- Minyak sayur - 500 ml.
- Cuka - 250 ml.
- Gula - 150 c.
- Salt - 3-3,5 sdm
Kubis harus diambil varietas terlambat atau tengah padat. Awal varietas dengan kubis hijau berair tidak akan membiarkan kepenuhan rasa dan karakteristik krisis. Halus shinkuem, kita masukkan ke dalam panci.
Tip: Untuk kubis memakan banyak ruang di dalam pot, Anda perlu mengambil satu sendok makan garam dari penerapan aturan, tuangkan kubis dengan garam dan sedikit menggosok tangannya.
Sementara kubis diresapi, paprika dapat melakukan. Mereka dibersihkan dari biji dan potong dadu. Paprika dapat mengambil warna apapun, asalkan mereka juicy dan gemuk. Kemudian salad sangat lezat.
- Wortel dapat parut pada parutan kasar, tetapi lebih baik untuk dipotong menjadi strip tipis, sehingga ternyata lebih renyah.
- Mentimun potong polukruzhochkami.
- Tomat memotong tangkai dan dipotong-potong.
- Semua sayuran menumpuk dalam panci, tambahkan minyak, sisa garam dan gula. cuka mengisi, diaduk dan dibiarkan meresap selama 2-4 jam.
- Kemudian salad diletakkan dalam stoples liter disterilkan, menempatkan merica dan daun salam.
- Jus terpisah dituangkan ke dalam botol, tambahkan minyak sayur, tutup tutup disterilkan botol dan dimasukkan ke dalam disterilkan 20 menit. Di bagian bawah piring menempatkan kain bersih atau stand khusus. air harus mencapai bahu bank.
- Bank berputar dan dasar diatur untuk pendinginan. Kemudian berbalik dan menempatkan mereka dalam penyimpanan.
Silakan, yang bukan merupakan beban untuk dijual, Seperti (jempol) dan berlangganan di saluran saya. Kami sungguh-sungguh mengundang Anda - Berlangganan! Aku senang kau! :) Dan juga senang untuk mengundang Anda ke situs web baru "4 MUSIM Ogorodnikov". Datang untuk berkunjung, tinggal hidup! :)