Thyme Orang Yunani kuno yang didedikasikan untuk dewi cinta Aphrodite dan Roma -Allah bumi dan tanaman Saturnus. Untuk menghormati mereka bundel herbal harum dibakar di altar gereja dan dibuang ke dalam api pengorbanan, dari mana sampai dengan asap langit harum dari thyme - dupa. Ekspresi "dupa" berarti pujian tertinggi, dan di hari-hari kita.
Ini dan banyak bahan lainnya dapat ditemukan di kami situs web.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
Nama lain:
- timi
bagian yang digunakan:
- dedaunan
genus thyme mencakup lebih dari 300 spesies tanaman. Kebanyakan dari mereka - semak berkayu tegak atau tanaman keras dengan merayap batang, yang jaringan kaya minyak esensial wangi.
Thyme (T. vulgaris) digunakan dalam memasak lebih sering daripada yang lain dari keluarga mereka. daun nya kecil abu-abu-hijau dapat berbentuk oval atau memanjang, tetapi selalu mengeluarkan aroma yang kuat. Kecil putih (kadang-kadang pucat ungu) bunga dikumpulkan di ujung batang di sikat tinggi.
Di antara varietas yang paling populer:
perak Posie
Berbagai dengan daun hijau-putih lembut;
Jerman Musim dingin
Merayap berbagai toleran dingin;
Provence
Berkualitas tinggi kuliner berbagai dari Perancis;
Fragrantissimus
Hybrid berbagai dengan daun yang sangat kecil, memiliki bau lemon dan thyme;
erectus
Ragam dengan tunas vertikal yang kuat.
thyme jintan atau thyme ramuan-Baron (T. herba-Barona)
Merayap semak dengan hijau gelap, lanset, berbau thyme daun dan tunas ungu muda longgar.
Berbentuk kepala thyme (T. capitatus)
Sebuah ramuan kuliner populer dengan bau yang kuat dan bunga gelap-merah muda, berkumpul di ujung batang di perbungaan berbentuk kepala padat.
Thyme bichevidny, atau Spanyol (T. mastichina)
Sebuah semak tegak rapi dengan dedaunan keabu-abuan, yang bau khas dari thyme memberikan kayu putih sedikit. bumbu yang sangat baik untuk hidangan yang dimasak pada panggangan.
Lemon thyme (T. citriodorus)
semak bulat sampai 30 cm dengan daun kecil, thyme mengeluarkan aroma lemon dan tandan longgar bunga ungu. daunnya biasanya dibumbui dengan ikan dan unggas.
«Silver Queen»
Berbagai telah beraneka ragam dedaunan hijau dan putih.
«Lime»
daun varietas hijau bau buah-buahan jeruk nipis.
Untuk spesies berdaun lebar dari thyme ditandai dengan daun oval yang luas dengan bau khas thyme dan whorled sikat Mauve bunga. Kelompok ini mencakup berbagai «Oregano» ( «Pizza»), «Pennsylvania Tea», yang rasa ringan sangat ideal untuk persiapan infus nutrisi dan «Bertram Anderson» dengan bunga-bunga merah muda dan tahun-tahun keemasan cerah dedaunan.
Musim dingin thyme (T. hyemalis)
semak kecil dengan keabu-abuan dedaunan lebat dipanen untuk produksi rempah-rempah herbal kering siap pakai dan menghasilkan minyak atsiri.
Beberapa spesies dinilai sebagai thyme untuk rasa dan karena kemampuannya untuk cepat mengencangkan bumi berlimpah berbunga karpet hijau.
Turfy thyme (T. caespititius)
Semak cemara dengan daun berbulu es kecil, menerbitkan pahit aroma jeruk. Bunga-bunga berwarna ungu atau putih.
Merayap thyme (T. serpyllum)
Bentuk semacam di bumi hamparan merayap bercabang batang (kadang-kadang kemerahan) dan berbau daun oval atau lanset.
Woolly thyme (T. pseudola-nuginosis)
daun abu-abu hijau lembut ditutupi dengan rambut lebat.
Musim dingin thyme (T. hyemalis)
semak kecil dengan keabu-abuan dedaunan lebat dipanen untuk produksi rempah-rempah herbal kering siap pakai dan menghasilkan minyak atsiri.
Beberapa spesies dinilai sebagai thyme untuk rasa dan karena kemampuannya untuk cepat mengencangkan bumi berlimpah berbunga karpet hijau.
tempat
Semua jenis thyme membutuhkan sinar matahari yang cerah dan tanah baik dikeringkan.
reproduksi
biji musim semi menabur. Varietas diperbanyak dengan stek atau divisi dari semak-semak.
perawatan
Menghapus pertumbuhan cluster bunga memudar merangsang.
Hama dan penyakit
Ketika tumbuh di bawah sinar matahari penuh hampir tidak terpengaruh. daun thyme zat mensekresikan yang menghambat pertumbuhan tanaman lain, yang mengurangi persaingan dari gulma.
Pemanenan dan penyimpanan
Karena daun thyme mengandung sedikit cairan, mereka meminjamkan diri dengan baik untuk pengeringan, di daerah yang berventilasi baik teduh dan menjaga rasa dan aroma mereka.
Pengobatan herbal
- timi
bagian yang digunakan:
- dedaunan
- berbunga puncak batang
Berkat kandungan tinggi minyak esensial thyme memiliki sifat antimikroba yang kuat. Selain itu, melemaskan otot (misalnya, bronkus) dan memiliki tindakan ekspektoran, yang thyme membuat pengobatan yang efektif untuk pilek, influenza dan penyakit pernapasan lainnya cara. Its tingtur dan rebusan bilas tenggorokan dengan tonsilitis dan faringitis.
obat thyme juga membantu dengan gangguan pencernaan (perut kembung, kolik, perut kembung) dan infeksi gastro-intestinal.
Selama kehamilan atau menyusui tidak boleh menyalahgunakan herbal thyme dan menggunakan minyak thyme.
rumah tangga
Thyme minyak esensial ditambahkan ke agen pembersih yang baik dan desinfektan.
keahlian memasak
Banyak spesies thyme (thyme, lemon, jinten dan lain-lain) memancarkan aroma, menjadi nama spesies yang sesuai mereka. Meskipun memasak biasanya hanya dua jenis thyme - thyme dan lemon, disarankan untuk mengambil kesempatan untuk memeriksa kualitas dan rasa dari varietas lainnya.
Thyme - salah satu rempah-rempah utama masakan Eropa. Sangat sering digunakan dalam masakan direbus memasak dan sebagai bumbu untuk daging, unggas atau permainan. Karena berkat rasa yang kuat dan bau thyme dapat meredam rempah-rempah yang lembut, pendamping paling cocok untuk dia - bawang, anggur merah dan bawang putih. Selain kursus ini, itu akan ditambahkan ke pai daging, acar (terutama buah zaitun), di piring terung dan tomat dan sup sayuran tebal. Thyme kering daun - komponen wajib dari hidangan nasi dan sup gumbo Djambala, populer di Amerika Serikat tenggara.
Ini dan banyak bahan lainnya dapat ditemukan di kami situs web.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
Baca lebih lanjut: Berbunga tanaman keras di kebun Anda: tips untuk tukang kebun