menggabungkan mayones sempurna dengan makanan laut, daging, kentang, sayuran, atau Tartar. Tidak diragukan lagi, mayones buatan sendiri akan bangga tempat di atas meja makan. Aturan emas memasak selama bertahun-tahun tetap tidak berubah - bahan dalam resep mayones harus pada suhu kamar (20-24 derajat). Berkat aturan ini, Anda akan mendapatkan tekstur yang indah dan lezat.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
Terjun ke masa lalu, kita tahu bahwa sejarah asal emulsi berminyak ini yang mencakup kuning telur memiliki sejumlah versi. Yang paling populer berakar di Spanyol cerah dari abad ke-18 di kota Mahon, ibukota Menorca, dimenangkan oleh Marsekal Richelieu. Salah satu koki Marsekal memutuskan untuk acara imajinasi dan selama pesta berikutnya untuk menyiapkan makanan, yang terdiri dari 2 bahan: mentega dan telur.
Pilihan lain untuk membuat mayones sebuah berasal dari Prancis di Bayonne (Pyrénées-Atlantiques) - "saus Bayonne" dari sini dan terkenal Legenda lain telah datang dari daerah lain Perancis - Aquitaine, kota Magnon - di mana koki massa homogen lezat dan menyebutnya «la magnonnaise».
Di Rusia, saus lembut yang disebut "mayonnaise" mendapat popularitasnya karena Stalin, ketika ia menerima pada tahun 1936 pada sampel dari saus baru. Hal ini dari saat itu mayonnaise "Provencal" menaklukkan orang Soviet.
Bahkan, untuk membuat rumah bumbu tidak mudah dan tidak akan mengambil banyak waktu. Apa yang Anda akan perlu untuk menciptakan salah satu saus paling populer?
Bahan untuk homemade mayonnaise "Provencal" salad:
Jumlah hingga 6 orang:
- mixer;
- 1 kuning telur;
- 1 sendok teh mustard;
- 125 ml sayuran (zaitun) minyak;
- 1 sejumput garam;
- 1/2 sendok teh lada sendok (atau sedikit lebih, preferensi yang lebih baik untuk memberikan lada putih);
- 1 sendok teh cuka.
Sebuah metode untuk persiapan mayones buatan sendiri "Provencal" salad
- Dalam mangkuk menempatkan 1 kuning telur, 1 sendok makan minyak dan 1 sendok teh mustard.
- Ambil sikat kecil dan aduk dengan tangan dalam gerakan melingkar.
- Perlahan-lahan menuangkan minyak bunga matahari yang tersisa dan terus mengaduk sampai saat itu, sampai bergantian campuran menjadi seragam.
- Begitu menyadari bahwa campuran mengental, bumbui dengan garam dan merica. Kami tuangkan cuka pada saat terakhir.
Jika Anda ingin mayones cahaya, menggunakan seluruh telur. Anda juga dapat membumbui mayones, tarragon, lemon, merica, kari pada selera Anda. saus ini memiliki umur simpan 48 jam. Sempurna untuk barbekyu, hot dog atau hamburger disiapkan di rumah.
Mempersiapkan dan menikmati rasa lembut dan menyenangkan!
artikel asli dan bahan lainnya dapat ditemukan di kami situs web.
Silakan memasukkan Huskies dan berlangganan ke saluran "Tentang Fazenda". Hal ini akan memungkinkan kita untuk mempublikasikan artikel taman lebih menarik.
Baca lebih lanjut: kebun sayur untuk orang-orang malas dengan tangan mereka Tips tukang kebun