Jamur cendawan akrab bagi semua pemetik jamur, tanpa kecuali, meskipun tidak semua orang sadar bahwa di hutan kita ada varietas yang cukup besar - ada lebih dari tiga puluh spesies. Sebagian besar dari mereka memiliki satu fitur - tutupnya ditutupi dengan kulit yang lengket. Ada yang hanya beludru atau sedikit lembab, tetapi sekarang kita tidak berbicara tentang spesimen ini. Kami terbiasa dengan kenyataan bahwa bagian jamur ini harus dihilangkan sebelum dimasak. Apakah saya perlu melakukan ini?
Jadi, mari kembali ke mentega sederhana yang dikenal dengan kulitnya yang khas. Perselisihan tentang mengupas telah terjadi di antara pemetik jamur untuk waktu yang lama.
1. Dalil orang-orang yang mendukung mengupas kulit
Ada orang yang yakin bahwa film jamur mengandung zat yang menyebabkan efek pencahar. Itulah mengapa perlu untuk menghapusnya untuk menghindari masalah yang jelas. Tentu saja, masalah tinja bisa terjadi jika Anda makan banyak jamur. Tapi tidak masalah apakah mereka memiliki kulit atau tidak. Jangan lupa tentang kualitas individu dari tubuh Anda. Untuk semua orang, dia bereaksi berbeda terhadap produk tertentu.
Beberapa orang berpikir bahwa menguliti tidak perlu untuk jamur kecil, tetapi untuk jamur besar itu perlu. Tidak sepenuhnya jelas mengapa demikian. Seseorang mengupas kulit untuk alasan estetika, konon dalam sup yang dibuat darinya atau dalam rendaman, mereka terlihat lebih baik, seperti hidangan itu sendiri. Di sini semuanya benar-benar begitu, dan orang tidak bisa tidak setuju dengan ini. Nah, ada juga yang melakukannya karena kebiasaan, seperti yang diajarkan ibu saya. Begitulah tradisi mereka dan tidak ada gunanya berdebat di sini.
2. Apa yang sebenarnya?
Sebenarnya, tidak ada kebutuhan khusus, dan memang tidak, dalam menghilangkan kulit dari tutup jamur. Itu tidak mengandung unsur-unsur berbahaya, oleh karena itu benar-benar aman untuk kesehatan.
>>>>Ide untuk hidup | NOVATE.RU<<<<
Tentunya jika ini merupakan tradisi yang turun temurun, tidak ada yang mau repot untuk terus melakukannya. Hal yang sama dapat dikatakan tentang preferensi rasa, meskipun hidangan yang terbuat dari mentega yang dikupas dan tidak dimurnikan tidak jauh berbeda rasanya, kecuali sedikit warnanya.
Ini akan sama-sama menarik dan berguna untuk mencari tahu produk mana yang harus dicuci sebelum digunakan berbahaya, dan mana yang wajib, meskipun banyak yang melakukan sebaliknya.
Sumber: https://novate.ru/blogs/130821/60156/
INI MENARIK:
1. Mengapa tank Rusia masih menggunakan mesin berusia 90 tahun
2. Pistol Makarov: mengapa model modern memiliki pegangan hitam, jika di Uni Soviet warnanya coklat
3. Bagaimana sebuah kapal besar bisa bertahan di jangkar yang relatif kecil di arus