(!)Berlangganan saluran kami di Zen >>GAGASAN UNTUK HIDUP| NOVATE.RU<
Siapa yang tidak ingin juicy steak atau irisan daging rumah untuk makan malam? Vegetarian, tapi hal ini tidak tepat untuk mereka. Dan bagi mereka yang datang ke rumah setelah hari yang panjang, saya ingin bersantai dan tidak menghabiskan banyak energi untuk memasak. Repot itu lebih kecil dan tidak harus menunggu sampai daging dicairkan, mencoba sedikit trik. Dengan itu, bahkan satu kilo daging cincang "meleleh" dalam hitungan menit.
Persiapan daging akan lebih cepat jika Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk defrost. Tentu saja, Anda dapat menggunakan untuk tujuan ini microwave. Tapi koki profesional sangat tidak menyarankan hal itu, dan stasiun pekerja sanitasi dengan mereka solidaritas: suhu tinggi mengarah defrost untuk proliferasi berpotensi berbahaya bakteri. Dan daging hanya mulai mempersiapkan luar sementara tinggal di dalam lembab. Lebih berguna dan lebih efisien untuk digunakan di sini adalah trik kecil ini.
Bahkan defrost cepat sepotong besar daging, lakukan ini:
langkah 1
Hapus daging dari freezer dan berhati-hati bahwa itu akan pasti telah dalam kemasan plastik. Jika tidak konsisten, kencangkan lebih lanjut dalam paket atau makanan Film.
langkah 2
Ambil panci besar dan mengisinya dengan air. Opsional panas - suhu kamar adalah pada saat itu.
langkah 3
Daging (atau isian), menempatkan logam memanggang oven. Dan tekan ke bawah bagian atas panci air.
Dalam 5-15 menit (tergantung pada ukuran dan yang paling penting, ketebalan daging) produk benar-benar dicairkan dan siap untuk pengolahan termal. Semua bisnis yang dikombinasikan tekanan dari pers dan panas, yang secara harfiah terjebak di antara dua pelat logam dan merata memanaskan daging. Pada saat yang sama, tidak karena "memasak" itu.
Trik ini akan menghemat banyak waktu, dan membuat hidangan daging lebih lezat. Dan di sini, mengapa kebanyakan orang defrost makanan benar dan apa yang harus dilakukan.
(!)Berlangganan saluran kami di Zen >>GAGASAN UNTUK HIDUP| NOVATE.RU<
sumber: https://novate.ru/blogs/310318/45576/