Kualitas dan rasa persiapan musim dingin secara langsung tergantung pada varietas mentimun yang dipilih dengan baik. Berikut adalah pilihan varietas mentimun terbaik yang selalu saya gunakan untuk membuat manisan yang lezat.
Apa yang seharusnya menjadi mentimun untuk pengalengan?
Saya selalu memilih mentimun untuk panen musim dingin berdasarkan kriteria berikut:
- warna kulit;
- adanya tuberkel dan duri;
- ukuran;
- ketebalan kulitnya;
- kurangnya rasa pahit.
Untuk persiapan penyimpanan musim dingin, saya selalu memilih varietas hijau tua. Adapun duri, dalam varietas yang berbeda mereka bisa berwarna putih, coklat dengan pubertas, hitam. Yang terbaik adalah memilih buah dengan duri hitam, karena mereka menyerap air garam dengan baik. Dan saya sarankan menggunakan buah-buahan dengan duri putih hanya untuk membuat salad musim panas. Mereka tidak cocok untuk pengalengan, karena tidak akan renyah dan elastis.
Untuk menutupi acar, yang terbaik adalah menggunakan buah tidak lebih dari 10 cm. Mereka terlihat cantik dalam toples dan mudah dimakan. Tetapi mentimun besar akan sulit dikeluarkan dari toples dan harus dipotong-potong. Varietas dengan kulit terlalu tipis juga tidak cocok untuk panen musim dingin. Juga, saya tidak merekomendasikan menggunakan mentimun dengan rasa pahit, karena mereka hanya akan merusak rasa pengalengan.
Saya sarankan Anda membiasakan diri dengan varietas mentimun terbaik, yang selalu saya gunakan secara pribadi saat menyiapkan persiapan musim dingin.
Pengasinan barel
Ini adalah hibrida yang ditandai dengan pematangan awal dan hasil tinggi. Ini tahan terhadap penyakit, menarik dengan warna aslinya. Buahnya berwarna hijau dengan garis-garis putih.
Anak laki-laki lucu
Juga hibrida awal yang tahan terhadap embun tepung, mosaik, dan penyakit lainnya. Buahnya pendek, dengan tuberkel, dengan palatabilitas tinggi.
Hermann
Hibrida cepat, tahan terhadap embun tepung, penyakit cladosporium. Mentimun berwarna hijau, dengan tuberkel besar, tanpa rasa pahit.
Timur Jauh
Varietas awal sedang dengan hasil yang baik. Mentimun berwarna hijau muda dengan garis-garis yang lebih terang. Daging buahnya harum dan tanpa rasa pahit.
pengasinan
Hibrida yang dibedakan tidak hanya oleh hasil tinggi, tetapi juga oleh ketahanan terhadap berbagai faktor negatif. Mentimun itu sendiri berwarna hijau tua dengan garis-garis putih. Ada gundukan di atasnya. Daging buahnya berair dan enak, dan tidak ada rasa pahit.
Zozulya
Varietas tahan terhadap berbagai penyakit mentimun. Tapi itu membutuhkan penyerbukan serangga. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menanamnya di luar ruangan daripada di rumah kaca. Mentimun itu sendiri berwarna hijau dengan sejumlah kecil tuberkel. Mereka dibedakan oleh rasanya yang sempurna dan kurangnya kepahitan.
Keberanian
Hibrida pematangan awal yang tahan terhadap bintik zaitun dan embun tepung. Buahnya hijau, dengan tuberkel, tanpa rasa pahit.
ketimun Paris
Varietas pertengahan musim dengan hasil tinggi. Tahan terhadap berbagai virus mentimun. Mentimun berwarna hijau tua, renyah, aromatik.
fontanelle
Hibrida lain yang mudah tumbuh dan panennya melimpah. Buahnya berwarna hijau dengan garis-garis putih. Hibrida ini ditandai dengan rasa yang enak dan tidak pahit.
Phoenix
Varietas hasil tinggi yang berbuah sebelum embun beku pertama. Tahan terhadap semua virus mentimun yang ada. Buahnya besar, hijau tua, dengan tuberkel.
Garing
Hibrida pertengahan musim yang ideal untuk panen musim dingin karena tidak pahit dan rasanya enak.
Saya mencoba menemukan untuk Anda varietas dan hibrida mentimun terbaik yang harus digunakan dalam panen musim dingin. Kemudian mereka akan harum, enak, renyah dan tanpa rasa pahit.
Baca juga: Cara alami yang efektif untuk memerangi ulat kubis
Teman-teman jangan lupa subscribe channel ini dan LIKE jika artikelnya bermanfaat!
#varietas mentimun#acar mentimun#resep dan tips