Paprika adalah sayuran unik dengan banyak varietas yang berbeda tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga dalam rasa dan aroma yang cerah. Hari ini saya ingin berbicara tentang pengalengan paprika manis dan varietas yang paling cocok untuk tujuan ini.
Atas dasar apa kita memilih buah?
- Paprika dengan kematangan apa pun cocok untuk jahitan - dari hijau hingga merah tua.
- Yang terbaik adalah mengambil spesimen berdaging dengan ketebalan dinding minimal 4 mm.
- Pilih buah-buahan besar dengan berat lebih dari 80 g.
- Paprika dengan warna berbeda terlihat lebih menarik saat diawetkan.
- Rasa paprika harus kaya dan manis dengan sedikit kepahitan.
Saya mencoba menanam varietas yang berbeda di situs saya. Saya ingin memberi tahu Anda tentang 10 konservasi yang paling sukses.
10 varietas terbaik
Pelopor
Periode pematangan sedang dengan hasil tinggi hingga 17 kg per meter persegi. Buah merah marun prismatik sangat besar (berdiameter hingga 16 cm). Berat satu salinan adalah 35-500 g, kepadatan dinding hingga 7 mm. Lada sangat enak, dengan aroma khusus.
Bohdan
Ini memiliki periode pematangan awal dan buah jangka panjang dengan hasil yang baik hingga 15 kg per meter persegi. Lada berwarna kuning-oranye. Panjang satu benda uji adalah 15 cm, diameternya mencapai 9-10 cm. Buahnya besar, hingga 300-350 g dengan dinding berdaging hingga 8 mm. Mereka menjaga bentuknya dengan baik saat pengalengan. Daging buahnya manis, padat, tidak hancur saat diawetkan
Lonceng ungu
Jenis paprika unik yang pematangannya sangat awal. Ini memiliki warna yang tidak biasa - dari warna ceri yang kaya hingga ungu tua. Buah berukuran sedang (panjang 10 cm, diameter 5-6 cm dan berat hingga 130 g) memiliki dinding yang sangat berdaging hingga 6 mm. Lada memiliki rasa manis yang menyenangkan. Sangat baik untuk pelestarian umum.
Ideal
Matang lebih awal, dengan hasil tinggi hingga 2 kg per semak. Ini memiliki buah halus besar dalam bentuk kerucut merah berair dengan berat hingga 200 g dan ketebalan dinding hingga 6 mm. Daging buahnya padat, berair, dengan rasa yang menyenangkan.
Gogoshary (Ratunda)
Jenis lada pertengahan musim, dikembangkan di Moldova. Berbuah berlimpah dan hasil tinggi (hingga 2,5 kg per semak). Ini sangat bersahaja, tetapi tidak menyukai cuaca dingin, oleh karena itu, tidak seperti varietas lain, saya menanamnya hanya di rumah kaca. Buahnya bulat, jongkok, secara lahiriah mengingatkan pada labu kecil. Diameternya mencapai 20 cm, beratnya mencapai 220 g. Dinding - 8 mm. Mereka dibedakan oleh rasa yang luar biasa.
Amber
Spesies bersahaja matang awal dengan hasil hingga 2 kg per semak. Buahnya tidak terlalu besar, beratnya mencapai 110 g, dengan bentuk kerucut memanjang dan warna wortel cerah. Ketebalan dinding hingga 6,5 mm. Baik untuk pengalengan umum.
Cokelat tampan
Spesies dewasa awal dan hasil tinggi dengan buah berwarna cokelat berdaging besar. Panjangnya mencapai 15 cm dan lebar 14 cm. Massa satu salinan adalah sekitar 150 g. Ketebalan pericarp hingga 8 mm. Sangat manis dan aromatik. Hal ini sangat baik dalam segala jenis pelestarian.
Kakatua merah
Salah satu hibrida baru (2015). Warna merah juicy dengan rasa yang sangat menyenangkan. Pematangan cepat dan buah berlimpah (hingga 1,5-2 kg per semak). Buahnya sangat besar, dengan berat hingga 500 g dan panjang 25-30 cm. Bentuknya sedikit melengkung, mengingatkan pada paruh burung beo. Kepadatan dinding mencapai 8 mm.
Kakatua kuning
Hibrida awal dengan hasil tinggi (hingga 2,5 kg per semak). Ini dibedakan oleh rasa manisnya yang luar biasa. Bentuk buahnya mirip dengan varietas Kakatua Merah, tetapi berwarna lemon. Berat hingga 200 g, ketebalan dinding hingga 7 mm.
Banteng Merah
Varietas awal dengan hasil tinggi. Buahnya berbentuk tetrahedral, berbentuk kubus, berwarna merah tua dengan kerapatan dinding hingga 8 mm, diameter 9-10 cm dan panjang 15-18 cm. Berbeda dalam rasa yang sangat menyenangkan dan serbaguna digunakan baik segar maupun untuk pengawetan.
Baca juga: Pembalut atas pohon apel di musim gugur: pupuk apa yang paling baik diterapkan untuk mendapatkan panen yang baik tahun depan
Teman-teman jangan lupa subscribe channel ini dan LIKE jika artikelnya bermanfaat!
#varietas paprika#paprika#pengawetan lada