Segera setelah musim gugur tiba dan seluruh tanaman dipanen dari lokasi, tukang kebun menghadapi tugas bagaimana menyimpan sayuran untuk musim dingin, terutama kentang, karena tidak semua orang memiliki ruang bawah tanah. Jangan khawatir: Anda dapat meninggalkan kentang di balkon untuk musim dingin, Anda hanya perlu menciptakan kondisi optimal untuk tujuan ini. Dan sekarang kita akan membicarakan ini secara lebih rinci.
Kondisi yang cocok untuk menyimpan tanaman umbi-umbian di musim dingin
Suhu penyimpanan optimal harus sekitar + 2-4 ° C. Rezim seperti itu tidak menyebabkan pembentukan kecambah, dan, terlebih lagi, akarnya tidak membeku.
Penting untuk memilih waktu yang tepat untuk memanen kentang. Tanaman yang matang sepenuhnya terpelihara dengan baik.
Di ruang bawah tanah, kelembabannya tidak boleh lebih dari 70-80%. Kelembaban berlebih menyebabkan jamur, dan dengan kurangnya kelembaban, rasa kentang memburuk. Untuk menghindarinya, keringkan udara di dalam ruangan atau berikan ventilasi tambahan.
Tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan untuk menyimpan kentang di ruang bawah tanah yang sama dengan bit, karena mereka secara signifikan mengurangi efek perubahan kelembaban pada tanaman umbi-umbian.
Untuk mengatur kelembaban berlebih, Anda dapat menempatkan piring di ruangan dengan kapur atau zat penyerap kelembaban apa pun.
Seharusnya tidak ada cahaya konstan di area penyimpanan, karena sayuran mulai berubah menjadi hijau dan tidak bisa dimakan.
Respon kentang terhadap suhu
Jika ada pelanggaran rezim suhu selama penyimpanan, maka tanaman memburuk. Pada suhu tinggi, kecambah muncul di kentang, dan akarnya menjadi lunak. Dengan pengaturan yang lebih dingin, produk kehilangan rasanya, menjadi lamban dan sangat manis.
Simpan kentang yang sepenuhnya matang dengan kulit yang padat; sayuran akar seperti itu lebih cocok untuk fluktuasi suhu.
Suhu penyimpanan minimum harus setidaknya 0 ° C. Pada nilai minus, stok membeku, dan kentang seperti itu tidak disarankan untuk dimakan.
Menyimpan sayuran di balkon
Pada kondisi perkotaan, balkon juga bisa menjadi tempat penyimpanan yang baik. Anda hanya perlu mengikuti beberapa aturan agar tanaman terpelihara sepenuhnya dan tidak menyia-nyiakan kualitasnya.
Penataan balkon untuk menyimpan kentang
Balkon tentu harus berlapis kaca. Produk harus diposisikan sedemikian rupa sehingga tidak terkena sinar matahari dan kelembaban. Di musim panas, kentang akan disimpan dengan mudah, tetapi embun beku malam hari di musim gugur bisa berbahaya.
Disarankan untuk memilih wadah yang cocok untuk menempatkan produk. Anda dapat menggunakan kotak berinsulasi atau lemari es lama. Kabinet termal paling cocok. Namun, itu akan perlu disuplai dengan daya listrik.
Untuk penyimpanan jangka panjang, Anda perlu mengatur ventilasi teratur dan penerapan rezim kelembaban yang benar.
Berapa suhu di balkon agar kentang tidak membeku
Tidak diperlukan perlindungan tambahan di balkon berinsulasi. Sayuran dapat disimpan di sana bahkan dalam cuaca beku yang parah.
Suhu harus dipantau, tidak boleh turun di bawah -1 ° C. Jika suhu stabil di balkon di atas 0 ° C, maka makanan dapat disimpan dalam kotak, tas, atau jaring.
Kiat penyimpanan
Sejauh kentang disiapkan dengan benar untuk penyimpanan, mereka akan mentransfer waktu musim dingin.
Pertama, Anda perlu memilahnya dan mengeringkannya. Sayuran tidak boleh rusak.
Bahan benih harus disimpan secara terpisah. Untuk melakukan ini, pilih kentang yang paling sehat.
Sebelum menyimpan kentang, ada baiknya menghangatkannya selama seminggu pada suhu + 15-18 ° C. Untuk ini, gudang, beranda musim panas cocok. Dengan metode ini, semua kualitas rasa dipertahankan dalam sayuran untuk waktu yang lama.
Anda dapat merawat umbi dengan tembaga sulfat (2 g / 10 l air). Semprot, menggunakan metode ini Anda dapat meningkatkan ketahanan tanaman akar terhadap pembusukan.
Baca juga: Daun mentimun menguning - bagaimana cara bertarung?
Teman-teman jangan lupa subscribe channel ini dan LIKE jika artikelnya bermanfaat!
#KENTANG#MENYIMPAN KENTANG#METODE PENYIMPANAN