Sebelum diasinkan, mentimun besar disarankan untuk dipotong kecil-kecil, maka akan lebih mudah untuk memasukkannya ke dalam stoples kaca. Lingkaran seperti itu dapat digunakan dalam proses pengasinan makanan dalam wadah kecil. Dianggap tidak diinginkan untuk menggabungkan pemotongan sayuran dalam bentuk irisan dan lingkaran dalam satu toples.
Adapun metode pengalengan, mereka bergantung pada preferensi nyonya rumah - dimungkinkan untuk menggunakan metode dingin dan panas. Inti dari yang pertama adalah rendaman dingin digunakan untuk menuangkan sayuran, dan untuk yang kedua digunakan air garam mendidih, baru diangkat dari api lambat.
Tips memilih mentimun untuk asinan
Berikut adalah beberapa aturan penting untuk memilih mentimun:
- Sayuran harus memiliki kulit padat dan jerawat besar.
- Buahnya tidak hanya harus besar, tetapi juga ulet.
- Warna mentimun harus seragam dan kaya.
Dan juga, saat memilih mentimun untuk acar, periksa baunya. Pilihan terbaik adalah aroma mentimun yang menyenangkan. Artinya mentimun belum diproses dengan bahan kimia.
Resep untuk memanen mentimun untuk musim dingin
Ada berbagai pilihan yang bisa digunakan untuk pelengkap asinan yang digunakan untuk asinan mentimun. Misalnya, raspberry, kismis, daun ceri. Selanjutnya akan diberikan resep klasik.
resep klasik
Untuk resep klasik diperlukan bahan-bahan seperti mentimun satu kilogram, air 3 liter, bawang putih 2 siung. Anda juga membutuhkan 4 sendok makan garam, 2 daun ceri dan kismis. Anda tidak dapat melakukannya tanpa lobak.
Berikut resepnya:
- Hal ini diperlukan untuk memotong sayuran menjadi irisan dan mengupas bawang putih.
- Saat garam larut dalam air, taruh satu siung bawang putih dan daun lobak di bagian bawah toples bekas.
- Setelah mentimun cincang ditempatkan di toples, tambahkan beberapa daun ceri dan kismis.
Setelah mengisi semua komponen dengan air asin, tutup mentimun dengan penutup dan letakkan di tempat yang dingin. Untuk air garam, Anda dapat menggunakan opsi panas atau dingin.
Tips ibu rumah tangga
Agar benda kerja memiliki rasa yang menyenangkan, disarankan untuk menggunakan air mineral murni tanpa gas. Atau, Anda dapat menggunakan air keran biasa yang disaring.
Dianjurkan untuk meletakkan potongan besar di bagian paling bawah wadah, dan potongan kecil lebih dekat ke tutupnya. Saat memasak, disarankan untuk menggunakan garam kasar biasa.
Baca juga: Varietas tomat terbaik untuk rumah kaca
Teman-teman jangan lupa subscribe channel ini dan LIKE jika artikelnya bermanfaat!
#pengasinan mentimun besar#persiapan untuk musim dingin#resep