Keju cottage dibuat di berbagai negara di dunia, termasuk Turki. Pada saat yang sama, ibu rumah tangga menggunakan resep dan teknik memasak yang berbeda untuk produk susu fermentasi yang luar biasa, lezat, dan sehat ini. Keju cottage buatan sendiri Turki dibedakan oleh kelembutan khusus dan asamnya yang menyenangkan, hanya dua bahan yang diambil untuk persiapannya.
Menurut resepnya, Anda membutuhkan dua liter susu asam dan satu lemon berukuran sedang. Susu asam dituangkan ke dalam panci dan dibakar dengan api kecil. Jus diperas dari lemon dan bijinya dibuang jika masuk ke dalamnya.
Jus lemon ditambahkan ke panci dengan susu asam di atas kompor di atas api. Penting untuk memanaskan campuran ini dengan sangat lambat agar dadihnya empuk dan lembut.
Segera setelah susu mendidih, angkat panci dari kompor dan biarkan hingga dingin. Selama pendinginan, dadih berkumpul menjadi gumpalan dan whey dipisahkan. Ini juga dapat digunakan dalam memasak, misalnya, untuk membuat adonan untuk pancake, pancake, pai.
Setelah keju cottage berada di bagian bawah, saring. Ini mudah dilakukan - Anda memerlukan saringan dan kain kasa (bukan saringan, saringan akan melakukannya). Bagian bawah ditutup dengan kain kasa dan isi panci dituangkan di sana. Dadih akan tetap berada di kain kasa.
>>>>Ide untuk hidup | NOVATE.RU<<<<
Keju cottage yang lezat dengan rasa asam yang menyenangkan sudah siap. Bagi yang suka produk ini lebih kering, cukup digantung di kain kasa yang sama beberapa saat, agar serumnya keluar semua.
Melanjutkan topik membaca, bagaimana menentukan apakah produk susu mengandung minyak sawit.
Sumber: https://novate.ru/blogs/120121/57427/
INI MENARIK:
1. Mengapa orang Cina mulai meninggalkan penggunaan sepeda secara massal
2. Apa yang tidak boleh dilakukan saat menggoreng kentang: saran yang bagus agar tidak merusak hidangan
3. Topi aneh apa yang dikenakan para mujahidin Afghanistan di kepala mereka?