Kami akan berbicara tentang semua jenis sawi yang ditanam di petak kebun. Agak sulit untuk membingungkan mereka, karena mereka semua semusim dengan bunga kuning, buah-buahan berupa polong dan biji berbentuk bola, yang mengandung minyak tajam dan berlemak.
Saya merekomendasikan membaca: Asisten hutan untuk meningkatkan kesuburan tanah di pondok musim panas mereka
Mustard putih
Faktanya, spesies ini dianggap gulma karena tumbuh di ladang dan di sepanjang pinggir jalan.
Daun mustard biasanya digunakan untuk memberi makan hewan, dan minyak mustard disiapkan dalam jumlah besar darinya dan berbagai bumbu diproduksi dengan tambahannya. Jenis tanaman ini memiliki rasa yang lebih tenang dan lembut dibanding yang lain.
Keunggulan mustard putih:
- Memiliki sifat melliferous yang luar biasa.
- Ini adalah agen pelonggaran alami tanah, meningkatkan kualitasnya, dan menghambat pertumbuhan gulma.
- Obat penting untuk memerangi penyakit tanaman paling terkenal seperti keropeng dan penyakit busuk daun.
- Mengusir hama berbahaya (wireworm, larva, beruang) dengan paparan belerang, yang terkandung di dalam akar sawi.
- Menetralkan organisme berbahaya di dalam tanah.
- Ini memproses tidak hanya area terbuka tanah, tetapi juga di rumah kaca.
- Membantu penyerapan senyawa fosfor dan mengawetkan jumlah mineral yang ditemukan di dalam tanah.
Karena tanaman ini dianggap sebagai tanaman musim dingin, tanaman ini cukup bersahaja. Mustard dapat ditanam dari musim semi hingga akhir musim gugur.
Harap dicatat bahwa tanaman tidak menyukai tanah yang dingin dan lembab.
Mustard hitam
Sawi hitam (Prancis), seperti moster putih, tumbuh di sepanjang jalan.
Berharga pada jenis tanaman ini - bijinya, yang mengandung banyak minyak atsiri, memiliki rasa yang menyengat. Berkat dia, mustard digunakan dalam memasak. Misalnya, mustard Dijon yang terkenal dihasilkan dari spesies ini.
Dan ini tidak semuanya keuntungan:
- Ini digunakan untuk produksi minyak nabati dan teknis.
- Ini digunakan dalam pembuatan sabun.
- Memiliki sifat melliferous yang khas.
Tidak seperti bumbu lainnya, mustard hitam tidak memiliki hasil yang tinggi.
Sarepta mustard
Sarepta mustard, atau mustard abu-abu, datang kepada kami dari pemukiman Sarepta, yang merupakan bagian dari Volgograd. Disebut abu-abu oleh mekar lilin yang terletak di batang.
Tanaman ini ditanam untuk produksi minyak (esensial, teknis dan makanan), serta bubuk mustard.
Bumbu memiliki beberapa keunggulan:
- Minyak mustard mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang diperlukan untuk tubuh kita.
- Digunakan saat memberi makan hewan.
- Memiliki sifat melliferous.
- Digunakan sebagai pupuk.
- Memiliki rasa yang cukup menyengat dibandingkan dengan sawi putih dan hitam.
- Sawi, salad mustard, kubis sarepta digunakan untuk membuat salad, lauk pauk dan pengawetan.
- Daun sawi mengandung folat, serta kalsium dan vitamin K, C, A, E.
Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa jika kita memperhitungkan semua nuansa menggunakan sawi pahit, maka manfaat bumbu ini jauh lebih besar.
Apakah Anda menanam sawi di lokasi?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukannya di kamisitus web.
Baca juga: Menanam raspberry dengan cara yang orisinal - kami menggunakan ban mobil dengan bijak