Hamburan jamur kuning kecil di semak-semak hutan merupakan piala favorit bagi banyak penggemar silent hunting. Chanterelles sangat populer di kalangan rekan senegara kita, dan oleh karena itu tidak mengherankan bahwa sejumlah besar mitos, rumor, dan bahkan legenda telah terbentuk di sekitar jamur tertentu ini. Mari kita hadapi yang paling populer dari mereka.
Apakah chanterelle benar-benar tidak tertarik pada serangga?
Chanterelle adalah jamur yang benar-benar luar biasa. Bahkan pemetik jamur yang paling berpengalaman pun hampir tidak dapat menemukan chanterelles yang terinfeksi larva serangga atau "parasit" lainnya. Dalam sebagian besar kasus, pemberian hutan ini tetap hampir bersih sempurna. Dan semua karena, tidak seperti kebanyakan jamur lainnya, chanterelles hampir tidak tertarik pada serangga. Semua berkat kandungan tinggi zat yang disebut "quinomannose".
Quinomannose hadir dalam jumlah besar baik di daging chanterelles dan spora mereka. Fitur ini membuat jamur ini hampir unik di alam, karena zat yang disebutkan dengan probabilitas hampir 100% menyelimuti telur yang ditinggalkan oleh hama dan secara bertahap melarutkannya. Jadi, persentase chanterelles yang dipengaruhi oleh induk serangga dan artropoda secara astronomis kecil.
BACA JUGA: Mengapa bola kaca dibuat di Uni Soviet, yang ingin didapatkan anak-anak di halaman
Mengapa chanterelle disebut "jamur Yahudi"?
Jawaban atas pertanyaan ini secara langsung berasal dari fitur chanterelles yang sudah dijelaskan di bidang perlindungan terhadap parasit. Semua orang tahu bahwa tradisi Yahudi membagi semua makanan menjadi halal dan non-halal, halal dan haram, bersih dan kotor. Sebagian besar jamur dianggap "kotor" dalam Yudaisme karena mengandung organisme hidup - serangga dan larvanya.
>>>>Ide untuk hidup | NOVATE.RU<<<<
Namun, karena chanterelles paling sering tidak terpengaruh oleh hama karena khasiatnya yang ajaib, ini membuat mereka, dari sudut pandang Yudaisme, makanan halal, diizinkan untuk dikonsumsi. Seperti yang bisa Anda tebak, karena alasan inilah chanterelle biasa mendapat julukan "jamur Yahudi" di zaman Kekaisaran Rusia.
Melanjutkan topik, Anda dapat membaca tentang jamur berlubang: dapatkah digunakan atau lebih baik segera dibuang.
Sumber: https://novate.ru/blogs/011020/56223/