Selamat siang, pembaca saya. Bawang putih adalah ramuan abadi dengan sejarah panjang. Kebudayaan ini, yang disebutkan dalam mitologi Mesir Kuno, merupakan gudang vitamin dan mineral yang berguna bagi tubuh manusia.
Silakan suka dan berlangganan saluran " Tentang Fasenda". Ini akan memungkinkan kami untuk menerbitkan artikel taman yang lebih menarik.
Bawang putih adalah tanaman yang dihormati oleh para tukang kebun. Jika Anda menanam bawang putih biasa di situs Anda pada musim gugur, merawatnya dengan hati-hati dan kompeten, maka pada bulan Juli tanaman akan menyenangkan Anda dengan panen yang melimpah.
Perbedaan antara bawang putih musim dingin dan musim semi
Tidak sulit membedakan bawang putih musim dingin dari bawang putih musim semi. Giginya berukuran lebih besar, tersusun dalam satu baris mengelilingi batang. Jumlahnya berkisar dari 4 hingga 12 dan tergantung pada varietasnya. Bawang putih ini memiliki rasa yang cerah dan menyengat. Kerugiannya adalah umur simpan yang pendek - hingga maksimal 4 bulan.
Siung bawang putih musim semi berukuran kecil, tersusun dalam beberapa baris. Dalam satu kepala jumlahnya bisa mencapai 30 buah. Varietas bawang putih ini memiliki rasa yang lebih ringan, umur simpan yang lama: dalam kondisi yang tepat, bawang putih mempertahankan rasanya yang luar biasa sepanjang musim dingin.
Tanaman musim dingin harus ditanam pada akhir musim gugur dan dipanen pada pertengahan musim panas pada bulan Juli atau awal Agustus. Bawang putih musim semi ditanam di musim semi, dipanen di musim gugur. Kedua jenis bawang putih ini menyukai jenis tanah yang berbeda. Mereka juga berbeda dalam hasil: pada tanaman musim dingin memiliki tingkat yang lebih tinggi.
Memanen Bawang Putih Musim Dingin
Waktu panen tergantung pada kondisi iklim wilayah tersebut, jenis tanaman yang dibudidayakan. Panen biasanya dimulai pada pertengahan Juli dan berakhir sebelum pertengahan Agustus. Varietas pematangan awal matang setelah 80-95 hari dari saat kemunculan, dan varietas pematangan akhir - setelah 100-110 hari. Kepala bawang putih musim dingin bergigi satu dapat matang 20-25 hari lebih awal dari varietas pematangan awal. Tanaman yang terakhir dimatangkan adalah tanaman yang ditanam dari cengkeh sedang dan besar.
Jika menurut Anda sudah waktunya memanen, periksa kematangan tanaman. Untuk melakukan ini, jangan putus panah di sepasang tanaman. Saat cangkang perbungaan mulai pecah, Anda bisa mengeluarkan bawang putih dengan aman. Daun yang menguning juga menandakan bahwa tanaman tersebut sudah matang. Dianjurkan untuk memanen bawang putih dalam waktu seminggu, karena produk yang terlalu terang di tanah tidak disimpan dengan baik.
Lebih baik menggali bawang putih musim dingin tidak di waktu yang panas untuk menghindari kepala yang terlalu kering. Saat memotong batang, sisakan panjang leher sekitar 10 cm. Bawang putih yang sudah dipanen harus dikeringkan secara menyeluruh sebelum disimpan agar tidak membusuk nantinya.
Kami menyimpan hasil panen
Untuk penyimpanan musim dingin, pilih hanya kepala sayuran yang utuh dan sehat. Lesi jamur bisa berkembang di retakan dan penyok. Simpan bawang putih secara utuh atau sudah dikupas, dalam siung, di lemari es. Bawang putih yang dikepang disimpan untuk waktu yang lama di ruangan yang sejuk dan gelap dengan kelembaban rendah: gudang, ruang bawah tanah. Pilihan yang baik adalah menyimpannya di dalam kotak, tas linen.
Diperlukan untuk memeriksa kepala secara berkala. Jika terjadi tanda-tanda pembusukan, mekar gelap, buang tepat waktu.
Menanam bawang putih musim dingin
Di daerah dengan iklim yang keras, budaya tanam harus dimulai pada akhir Agustus - awal September. Lebih baik menanam sayuran hingga kedalaman 10-20 cm agar bisa berakar. Di daerah dengan kondisi cuaca yang menguntungkan, tanaman harus ditanam lebih dekat ke musim dingin - pada paruh kedua Oktober, meletakkan bahan tanam hingga kedalaman sekitar 6-8 cm.
Bawang putih untuk penanaman harus dipilih bersahaja dalam budidaya, disesuaikan dengan kondisi wilayah. Jangan memilih varietas asing bermodel baru - mereka mungkin tidak berakar di tanah kita atau bersifat termofilik dan tidak beradaptasi dengan cuaca di garis lintang tengah.
Cengkeh besar utuh dipilih untuk ditanam. Sebelumnya, untuk menghindari patogen dan jamur, disarankan untuk merendamnya selama 30 menit dalam larutan kalium permanganat yang lemah.
Tanaman sayuran harus ditanam di tempat tidur taman dengan tanah subur dan akses sinar matahari yang cukup. Tanah tempat mentimun atau tomat tumbuh sempurna: dianggap diperkaya dengan pupuk organik.
Beberapa minggu sebelum tanam, dianjurkan untuk memperkaya tanah dengan pupuk. Setelah itu, Anda perlu menggali tanah hingga kedalaman sekitar 20-40 cm dan membiarkannya mengendap dan beristirahat.
Ikuti rekomendasi dan saran yang diberikan dalam artikel tersebut, dan pada bulan Juli Anda pasti akan senang dengan panen bawang putih musim dingin yang kaya, yang dikenal dengan manfaat dan rasa serta aromanya yang unik.
Tahukah Anda bagaimana cara memanen bawang putih musim dingin yang luar biasa?
Artikel aslidan banyak bahan lainnya, Anda dapat menemukan di kamisitus web.
Baca tentang varietas bawang kuning di artikel berikut: Bawang kuning untuk ditanam: 7 varietas teratas