1. Air pengujian telur
Telur segar akan berbaring miring. / Foto: vse-pro-kur.ru
Untuk menguji seberapa segar telur, celupkan ke dalam segelas air. Jika mengapung dengan ujung tumpul berarti umurnya sekitar seminggu, jika tergeletak di bagian bawah pada sisinya berarti segar jika digantung di air. tumpul akhir - itu berarti umurnya dua sampai tiga minggu, dan jika mengapung ke permukaan, itu berarti umur simpannya berakhir.
2. Air mendidih untuk memeriksa mentega
Minyak alami segera meleleh dalam air mendidih. / Foto: heaclub.ru
Kualitas mentega juga tidak selalu sesuai dengan yang ditunjukkan oleh pabrikan. Bahkan jika Anda membeli salinan yang mahal, tidak ada jaminan bahwa produk tersebut hanya terdiri dari krim dan susu murni. Jika Anda bingung dengan tampilan atau rasa minyaknya, periksalah sebagai berikut: taruh sepotong di piring atau apa saja wadah lain dan tuangkan air mendidih: produk asli akan segera meleleh, tetapi margarin atau mentega dengan aditif akan hancur menjadi kecil potongan.
Nasihat: Jika Anda membeli minyak di pasar berdasarkan beratnya, perhatikan beberapa kriteria penting: warna (produk tidak boleh terlalu kuning atau putih, seperti salju), konsistensi (pada sentuhan minyak harus halus dan keras, dan bila dipotong tidak boleh hancur), umur simpan (minyak pertanian segar, yang dijual menurut berat, disimpan tidak lebih dari dua minggu).
3. Yodium untuk memeriksa krim asam
Anda dapat menentukan pati dalam krim asam jika Anda menambahkan beberapa tetes yodium ke dalamnya. / Foto: irecommend.ru
Untuk meningkatkan konsistensi krim asam, agar lebih kental, beberapa produsen menambahkan pati ke komposisinya. Untuk mengidentifikasi keberadaannya dalam produk, cukup mencampurkan beberapa tetes yodium dengan sesendok krim asam dan mengamati reaksinya. Jika krim asam mengandung pati, dalam beberapa menit akan membiru. Jika, dalam proses produksi, ditambahkan karagenan - penstabil yang digunakan untuk mengentalkan produk, maka gumpalan, gumpalan atau butiran kecil terbentuk di krim asam.
Para ahli juga menyarankan untuk memeriksa lemak nabati pada produk susu. Sangat mudah untuk melakukan ini - cukup dengan mengencerkan sesendok krim asam dalam wadah dengan air mendidih: lemak akan mengapung ke permukaan dalam bentuk gumpalan putih.
4. Alkohol untuk menguji susu
Serpihan akan muncul dalam susu berkualitas tinggi setelah menambahkan alkohol. / Foto: dselection.ru
Terkadang produsen mengencerkan susu dengan air untuk menambah jumlahnya. Apakah Anda ingin tahu apakah Anda telah menjadi korban perusahaan yang tidak bermoral? Kemudian ambil botol plastik, tambahkan satu bagian susu dan dua bagian alkohol ke dalamnya, kocok dengan baik (sebaiknya sebentar), lalu tuangkan campuran ke atas piring. Jika susu berkualitas tinggi, maka serpihan putih akan segera muncul di permukaan, jika diencerkan dengan air, serpihan tidak akan muncul atau akan muncul, tetapi dengan penundaan yang lama.
Cara lain yang mudah untuk memeriksa kualitas produk adalah yodium yang sama - tambahkan beberapa tetes ke susu dan perhatikan perubahan warnanya. Jika cairan berubah menjadi biru, berarti mengandung pati, yang ditambahkan untuk mengubah konsistensi.
5. Yodium untuk memeriksa dadih
Dan sekali lagi kita kembali ke keberadaan pati dalam produk. Ya, itu juga ditambahkan secara berkala ke keju cottage. Metode verifikasi tidak berubah - ambil yodium, teteskan sedikit pada sepotong keju cottage dan perhatikan: produk berkualitas buruk akan mengubah warna putihnya menjadi biru, dan keju cottage alami akan berubah menjadi merah.
Lemak nabati sering terdapat dalam produk. Anda bisa "mengeksposnya" jika Anda meninggalkan sepotong kecil keju cottage semalaman pada suhu kamar. Pagi harinya coba lihat dan simpulkan: jika muncul kerak kuning pada produk, artinya dalam produksinya digunakan minyak sawit atau minyak kelapa.
6. Asam asetat untuk menguji madu
Jika kita berbicara tentang produk yang paling sering dipalsukan, madu pasti akan masuk tiga besar. Apa yang tidak ditambahkan ke dalamnya untuk menambah volume dan meningkatkan rasa: kapur, pati, tepung, air - dan ini bukan keseluruhan daftar.
Untuk mengidentifikasi kapur dalam madu, Anda perlu melarutkannya dalam air dan menambahkan sedikit asam asetat. Jika campuran mulai berbusa dan mendesis, artinya kualitas madu buruk. Kami juga menyarankan Anda untuk mencoba menuangkan madu di atas kertas - jika madu menyebar dan membentuk jejak basah yang besar di sekelilingnya, maka terdapat air di antara komponen-komponennya.
7. Air Pengujian Ikan
Ikan termasuk dalam kategori makanan yang mudah busuk, jadi Anda perlu mengetahui dengan jelas nuansa apa yang harus diperhatikan saat memilih. Jadi sisiknya harus utuh, tidak rusak, matanya tidak keruh, warnanya seragam, insangnya harus kemerahan, dan dagingnya harus merah jambu, bukan cokelat. Jika Anda tidak yakin dengan kemampuan Anda dan takut kualitas ikan yang Anda beli masih buruk, hilangkan saja itu dalam baskom berisi air - segar jika direndam dalam air akan langsung masuk ke dasar, sedangkan basi akan mengapung.
8. Tekanan untuk memeriksa daging
Saat memilih daging, pastikan tidak ada darah, lendir atau cairan asing di permukaan. Potongan halus dan tegas berwarna merah cerah dengan sari buah bening menandakan bahwa daging tersebut berkualitas tinggi. Tetapi tekstur longgar dan warna merah jambu menunjukkan bahwa produk itu ditanam dengan stimulan pertumbuhan.
Lezat segar, dan yang terpenting, daging berkualitas tinggi memiliki permukaan yang agak lembab, dan jus keruh serta lengket menunjukkan kualitas produk yang rendah. Untuk akhirnya memastikan apakah akan membeli daging, tekan jari Anda pada potongan - pada daging segar lubang, yang terbentuk selama proses pengepresan, akan rata dalam hitungan menit, pada pengap - akan bertahan.
BACA JUGA: Mengapa Jepang membuat toilet umum di jalanan kota menjadi transparan
INI MENARIK: Seperti apa traktor Amerika di dalam, yang akan lebih baik daripada banyak apartemen
9. Air hangat untuk mengecek manisan buah-buahan
Teknologi pembuatan manisan buah-buahan sangat sederhana - potongan buah dan beri segar direbus dalam sirup dan kemudian dikeringkan. Tampaknya, di mana produsen dapat membuat kesalahan di sini? Sederhana sekali - tidak semuanya menggunakan sayur dan buah, ada yang menggantinya dengan gelatin dan pewarna. Air hangat akan membantu menentukan apa yang ada di depan Anda - produk alami atau palsu. Taruh manisan buah-buahan di dalamnya dan amati - jika buah menjadi tidak berwarna dan sedikit larut dalam air, maka ada gelatin di depan Anda.
>>>>Ide untuk hidup | NOVATE.RU<<<<
10. Soda kue untuk memeriksa anggur
Metode verifikasi yang tidak terduga, tetapi tidak kalah efektifnya. Tuang sedikit soda kue ke dalam mangkuk dan tambahkan satu sendok teh anggur. Jika minuman telah berubah warna (menjadi lebih gelap atau bahkan menjadi abu-abu), itu berarti anggur itu alami dan berkualitas tinggi. Jika warnanya tetap sama, itu palsu.
Perhatikan juga baunya, penampilan gabus (tidak boleh kering) dan adanya endapan (anggur berkualitas mengandung karang gigi, yang mengendap setelah diguncang). Adapun rasanya, tidak boleh keluar dengan alkohol.
Produk lain juga bisa berkualitas rendah. Agar tidak terjerumus ke dalam umpan pabrikan, baca Sintetis bukan sereal: 5 cara mengenali beras palsu
Sumber: https://novate.ru/blogs/200920/56085/