Sepotong roti yang dikombinasikan dengan berbagai selai adalah camilan enak saat bepergian dan tambahan yang menyenangkan untuk hidangan lainnya. Kami menawarkan pilihan resep menarik dengan bahan minimal dan masakan cepat saji.
1. Makarel menyebar
Hidangan pembuka mackerel panggang yang harum sama enaknya dengan olesan roti lapis untuk teh, dan sebagai isian tartlet untuk meja prasmanan yang meriah. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan tiga bangkai ikan tenggiri.
• Ikan yang telah dikupas dan enam siung bawang putih dibungkus dengan foil dan dipanggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama kurang lebih 40 menit (sampai empuk).
• Bawang bombay (100 gr.) Dipotong dadu kecil dan digoreng dengan mentega sampai diperoleh warna emas yang indah.
• Makarel panggang yang dipotong-potong: buang kulit dan tulangnya.
• Masukkan fillet ikan kupas ke dalam blender bowl, tambahkan bawang goreng, bawang putih panggang, mustard (20 gr.), Sour cream (100 gr.).
• Bumbui bahan dengan garam (1/2 sdt), lada hitam (1/3 sdt) dan giling hingga merata.
Olesan yang dihasilkan dapat disajikan segera atau didinginkan.
2. Penyebaran hati ikan kod
Hidangan pembuka hati ikan kod disiapkan dalam hitungan menit, dan berkat rasanya yang gurih, hidangan ini akan menempati tempat yang semestinya baik dalam menu sehari-hari maupun menu pesta.
• Kupas bawang bombay, potong cincin, taruh dalam mangkuk, tuangkan marinade (1 sendok makan cuka dalam segelas air) dan biarkan selama 10-15 menit.
• Tiga butir telur ayam direbus dan dikupas.
• Keluarkan hati ikan cod dari toples kecil makanan kaleng (sekitar 120 g) dan masukkan ke dalam mangkuk blender.
• Telur rebus, acar bawang, setengah ikat peterseli dan bumbu ditambahkan di sana: garam (1/2 sdt) dengan lada hitam (1/3 sdt).
• Semua bahan dihancurkan dan camilan siap.
Anda cukup menyajikan olesan dengan roti putih. Namun akan lebih gurih jika irisan loaf digoreng hingga garing, diolesi bawang putih dan dioleskan di atas roti panggang.
3. Tuna kalengan
Sandwich olesan ikan kalengan adalah pilihan camilan yang enak di musim panas dan musim dingin. Untuk memasak, Anda membutuhkan toples tuna dalam minyak.
• Tiga telur ayam rebus, kupas dan parut di parutan kasar.
• Minyak dikeringkan dari toples tuna, ikan dimasukkan ke dalam mangkuk dan diremas dengan garpu.
• Dua ratus gram keju keras diparut.
• Potong setengah peterseli dengan pisau.
• Tiga siung bawang putih diperas melalui perasan bawang putih.
• Taruh semua bahan yang sudah disiapkan dalam satu mangkuk, bumbui dengan garam dan lada hitam, tambahkan 4 sdm. mayones dan aduk rata.
Itu saja, hidangan pembuka sudah siap dan Anda bisa menaruhnya di atas roti.
4. Sprat menyebar
Sprat spread adalah hidangan pembuka yang sangat baik untuk makan malam keluarga dan meja pesta. Karena bahan tambahannya, pasta tersebut ternyata memuaskan, dan spratnya memberikan rasa pedas pada daging asap. Putty disiapkan dengan cepat.
• Dua telur rebus dan dikupas.
• Minyak dikeringkan dari sprat (satu kaleng), tetapi tidak seluruhnya, sedikit yang tersisa untuk konsistensi pasta yang lebih baik.
• Potong keju olahan menjadi potongan-potongan kecil.
• Bawang - satu bawang bombay kecil, kupas dan cincang dengan blender.
• Tambahkan sprats, keju leleh, telur rebus, setengah ikat dill ke dalam mangkuk berisi bawang, bumbui dengan sejumput lada hitam dan garam, dan haluskan lagi.
• Campuran dibumbui dengan mayones (3 sdm. l.) dan penyebarannya sudah siap.
Saran yang berguna dari Novate.ru: Konsistensi dempul dapat dibuat sesuai dengan keinginan Anda. Misalnya menggiling dengan blender hingga benar-benar homogen, atau menyisakan komponen yang terselip. Dalam kasus kedua, campuran akan terlihat lebih menarik, terutama sebagai isian tartlet. Jika tidak ada blender, Anda bisa menguleni sprat dengan garpu, dan memarut sisa bahan atau memotong dengan pisau.
5. Olesan lemak babi
Olesan lemak babi adalah resep tradisional masakan pedesaan. Hidangan pembuka yang pedas dan aromatik cocok dengan roti dan pai. Olesan yang sangat ideal melengkapi hidangan pertama, dan tidak ada yang lebih enak daripada sepiring borscht yang kaya dengan sandwich yang diolesi dengan lapisan daging asap. Langkah-langkah menyiapkan camilan sangat sederhana.
• Potong daging asin (600 gr.) Menjadi kubus ukuran sedang dan masukkan ke dalam blender.
• Tambahkan 6 siung bawang putih, potongan cabai merah, setengah ikat dill (atau lebih - sesuai selera Anda), lada hitam (1/3 sdt), satu sendok teh serpihan paprika ke dalam mangkuk.
• Nyalakan blender dan haluskan bahan.
Dempul bisa langsung disajikan, tetapi lebih baik diseduh setidaknya selama satu jam. Selama ini, lemak babi sudah jenuh dengan aroma bawang putih dan adas.
BACA JUGA: Mengapa soda Soviet begitu lezat dan dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia
6. Ikan haring menyebar
Penyebaran ikan haring adalah cara mudah untuk menyajikan ikan yang sudah dikenal ke meja dengan cara baru. Ada beberapa resep untuk hidangan pembuka seperti itu, ini yang paling sederhana.
• Tiga telur rebus, kupas dan parut.
• Fillet ikan haring tanpa tulang (200 gr.) Potong sekecil mungkin.
• Bawang hijau (10 bulu) dan adas (10 cabang) dicincang dengan pisau.
• Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan peras satu siung bawang putih ke dalamnya.
• Tambahkan mayones (4 sendok makan) ke dalam wadah berisi bahan cincang dan aduk semuanya dengan baik.
Camilan yang sudah jadi bisa langsung dioleskan di atas roti atau dimasukkan ke lemari es.
>>>>Ide untuk hidup | NOVATE.RU<<<
7. Minyak tomat yang dijemur
Pilihan olesan sederhana lainnya yang sering diabaikan adalah mentega makanan ringan. Anda bisa mencoba memasaknya dengan tomat dan kemangi yang dijemur, hasilnya akan enak dan aromatik. Ini mudah dilakukan, tetapi akan selalu membantu saat Anda ingin makan cepat.
• Satu pak mentega (200 g) dikeluarkan dari lemari es dan dibiarkan pada suhu kamar untuk melunak.
• Tomat yang dijemur (50 gr.) Dicincang halus (harus direndam dulu dari minyak berlebih).
• Seikat kemangi (sekitar 50 gram) dicincang dengan pisau, dan tiga siung bawang putih diparut di atas parutan halus atau diperas dengan perasan bawang putih.
• Tomat cincang, kemangi dan bawang putih ditambahkan ke mentega lunak, dibumbui dengan garam dan merica, dan dicampur sampai campuran menjadi homogen.
• Minyak yang sudah jadi dipindahkan ke cetakan bersih dan dimasukkan ke dalam lemari es.
Jika diinginkan, Anda dapat mendiversifikasi rasa minyak dan menambahkan bumbu dan rempah lain, misalnya paprika asap.
Dan ini 5 hidangan dari wortel biasa dapat disiapkan sedemikian rupa sehingga Anda tidak dapat menariknya begitu saja.
Sumber: https://novate.ru/blogs/100820/55629/