Ketika berbicara tentang era Uni Soviet, orang-orang sezaman biasanya dibagi menjadi dua kubu: beberapa memarahi waktu larangan dan kekurangan total, sementara yang lain mengingat stabilitas dan produk berkualitas dengan nostalgia. Ngomong-ngomong, tentang makanan. Masih ada perdebatan tentang mengapa irisan roti Soviet jauh lebih enak daripada hari ini.
Ada banyak kontroversi seputar GOST dan resep roti yang sudah dipotong sebelumnya. Gosstandards telah berubah sedikit, tetapi resepnya telah berubah. Saat ini, produsen roti dihadapkan pada tugas memproduksi produk sebanyak mungkin dalam waktu sesingkat mungkin. Di Uni Soviet, kualitas adalah yang utama. Pertama, mereka memasukkan adonan selama 4 jam. Dan baru kemudian ditambahkan sisa bahan, di antaranya ada juga margarin. Berkat dia, roti itu memiliki rasa susu yang khas.
Hari ini, adonan segera diuleni, dan amplifier ditambahkan untuk meningkatkan rasa. Margarin sudah lama terlupakan, menggantinya dengan minyak sayur. Itulah mengapa orang-orang tua sekarang tidak bisa menangkap bau dan rasa yang "sangat".
Faktor penting lainnya yang memengaruhi rasa roti yang diiris adalah oven tempat roti tersebut dipanggang. Di zaman Soviet, ini sebagian besar adalah oven gas. Ini menghasilkan kerak yang begitu renyah!
BACA JUGA: Pesawat magnet Filimonenko: mengapa proyek pesawat dibatasi dan diklasifikasikan
Dan yang ketiga adalah kemasannya. Ingatkah Anda bahwa roti di zaman Soviet ada di rak dalam kemasan? Umur simpan roti tidak lebih dari sehari, sehingga warga menerima produk segar setiap hari.
>>>>Ide untuk hidup | NOVATE.RU<<<
Sekarang kita melihat roti dibungkus dengan plastik, kertas, cling film. Tentu saja, umur simpan roti seperti itu meningkat, tetapi rasanya berbeda.
Semua orang tahu bahwa roti adalah kepala dari segalanya. Ada banyak cerita yang berhubungan dengan produk tepung ini. Jadi, misalnya, akan penasaran untuk mengetahuinya
mengapa kapal selam yang bertugas memakan roti berbahan dasar alkohol.
Sumber: https://novate.ru/blogs/060720/55201/