Cara menyimpan daun selada di lemari es: rekomendasi, tip, dan resep

Saya pikir banyak orang yang akrab dengan situasi ketika sayuran segar yang dibeli, setelah beberapa saat, kehilangan rasanya, mengering atau lebih buruk, mulai membusuk. Ini karena konten produk yang salah. Hari ini Anda akan belajar cara menyimpan daun selada di lemari es, serta cara menyiapkannya dengan benar untuk musim dingin.

Tidak yakin bagaimana cara menjaga kesegaran salad hijau di lemari es? Baca tipsnya!

Fitur penyimpanan

Daun selada adalah tanaman yang cukup berubah-ubah dan halus.

Oleh karena itu, sebelum menyimpan salad di lemari es, Anda harus mempelajari beberapa fitur yang terkait dengan isinya.

Hijau membutuhkan penyimpanan khusus

1. Jangan pernah memotong daun dengan pisau. Kontak dengan permukaan logam dapat berdampak negatif pada rasa tanaman. Solusi paling tepat adalah merobek daun dengan tangan Anda sendiri.
2. Pastikan salad benar-benar kering. Bahkan setetes kecil air pun dapat merusak rasa tanaman.
instagram viewer
3. Setelah pemrosesan apa pun, sayuran harus segera dimakan atau untuk dipanen selama musim dingin.. Ini disebabkan oleh fakta bahwa daun yang hancur dengan sangat cepat kehilangan penampilan dan khasiatnya.

Di lemari es

Jika menurut Anda sebelum menyimpan selada di lemari es, bungkus saja dengan handuk lembab lalu taruh di atasnya rak - Saya cepat meyakinkan Anda sebaliknya. Dengan perawatan ini, tanaman tidak akan bertahan lebih dari dua hari segar.

Sebelum Anda menyimpan salad di lemari es, pastikan untuk memastikan bahwa setetes air pun tidak tertinggal di atasnya.

Saya akan memberi Anda beberapa tip sederhana yang akan membantu Anda memperpanjang umur simpan tanaman Anda secara signifikan:

• Hiasan perak apa pun meningkatkan umur simpan tanaman hingga seminggu. Cukup membungkus salad dengan serbet kertas dan meletakkan benda perak dalam paket dadakan.
• Pilih wadah kaca atau plastik khusus untuk menyimpan produk. Dianjurkan untuk menggunakan wadah baru agar bau asing tidak merusak rasanya. Letakkan handuk kertas biasa di bagian bawah wadah, taruh herba dengan hati-hati di atasnya, tutupi dengan serbet dan tutup wadah dengan rapat.
  Metode penyimpanan ini akan membantu menjaga kesegaran sayuran selama dua minggu.
• Jangan lupa bahwa setiap hari penyimpanan memakan hingga 25% dari semua khasiatnya yang berguna dari salad. Jadi cobalah untuk mengkonsumsinya sebagai makanan atau makanan pokok musim dingin sesegera mungkin.

Wadah tertutup dapat memperpanjang umur simpan tanaman

Di dalam freezer

Saya sudah menjelaskan cara menyimpan selada di lemari es. Tapi ini bukan satu-satunya cara untuk menyimpannya. Seperti kebanyakan sayuran, tanaman ini bisa dibekukan.

Baca tentang fitur dari proses ini di bawah.

• Hal pertama yang harus dilakukan sebelum dibekukan adalah mencelupkan daun ke dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu segera bilas dengan air es. Ini akan membantu menjaga warna, aroma, dan rasa produk yang menyenangkan. Selanjutnya, oleskan salad handuk, biarkan mengering sepenuhnya dan baru kemudian, setelah mengisinya dalam kantong berporsi, kirimkan ke freezer.

Hampir semua sayuran hijau dapat disimpan dalam nampan es batu (foto)

• Metode penyimpanan yang cukup populer adalah kandungan produk dalam bentuk bubur. Keputusan ini disebabkan oleh fakta bahwa seringkali setelah mencairkan daunnya tidak terlihat sangat menggugah selera. Cukup putar salad melalui penggiling daging, susun dalam kantong, dan letakkan di dalam freezer.
• Cara ketiga memelihara sayuran sangat menarik. Ini melibatkan penggunaan baki es. Cincang halus daunnya, lipat menjadi cetakan dan tutupi dengan air matang. Metode penyimpanan ini dapat memperpanjang umur tanaman hijau hingga dua tahun.

Cara termudah untuk mengasinkan salad

Panduan singkat berikut akan menunjukkan kepada Anda cara terbaik untuk membuat acar selada untuk meningkatkan rasanya.

Seledri bisa menjadi tambahan gurih untuk acar salad

Dua resep sederhana ini, menghabiskan waktu 30 menit, akan membantu Anda menikmati sayuran yang lezat untuk waktu yang lama.

Bukan kesimpulan

Terlepas dari semua ketidakteraturan daun selada, menyimpan tanaman ini tidaklah terlalu sulit. Hal utama adalah jangan melupakan rekomendasi yang saya jelaskan di atas, dan patuhi aturan dasar untuk menyimpan sayuran di lemari es.

Jika disimpan dengan benar, Anda dapat menikmati sayuran hijau sepanjang tahun.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang fitur penyimpanan salad, pastikan untuk menonton video di artikel ini. Jika Anda tiba-tiba memiliki pertanyaan, tanyakan di komentar.