Ketinggian meja di dapur, apakah itu penting

Saat mulai melengkapi kembali dapur dan membuat unit dapur baru, perlu diputuskan tidak hanya penampilannya, tetapi juga dimensinya. Dan pertanyaan ini sama sekali bukan iseng, karena ketinggian standar sering ditawarkan oleh perusahaan manufaktur meja dapur ternyata terlalu besar atau terlalu kecil - dan pekerjaan di dapur menjadi kenyataan menyiksa.

Cara memilih ketinggian optimal meja dapur dan ketinggian ini bergantung pada apa - kami akan memberi tahu Anda di artikel kami!

Tinggi meja dapur dan tinggi orang

Ketergantungan ketinggian permukaan kerja pada pertumbuhan

Jadi, pilihan ketinggian meja dapur - harus didasarkan pada apa?

Baca artikel Bagaimana memilih meja dapur - saran dari desainer profesional.

Yang pertama, dan terlebih lagi, parameter terpenting adalah ketinggian orang yang akan bekerja di atas meja ini. Terlepas dari kejelasannya, banyak produsen furnitur mengabaikan parameter ini, menawarkan opsi standar.

Di satu sisi, ini sangat nyaman, karena produksi dapur dari jaringan dimensi standar membutuhkan biaya finansial yang lebih rendah, tetapi di sisi lain, sangat merepotkan untuk bekerja di meja yang tidak cocok untuk Anda.

Bagaimana kenyamanan manusia bergantung pada ketinggian permukaan tempat pekerjaan dilakukan?

• Saat melakukan operasi dapur standar, misalnya, saat memotong sayuran untuk salad, sekitar empat puluh otot tubuh kita terlibat. Tetapi ini hanya jika kita berdiri tegak, tanpa membungkuk ke atas meja - Anda dapat menonton video apa pun yang menunjukkan koki sedang bekerja dan melihatnya sendiri!

• Jika bagian atas meja berada di bawah tingkat yang nyaman, maka kita harus membungkuk dan membungkuk. Dalam hal ini, jumlah otot yang terlibat meningkat 50% - otot punggung, otot gluteal, dan juga otot-otot belakang paha terhubung.
• Jika permukaannya lebih tinggi dari yang kita butuhkan, maka bukan jumlah otot yang terlibat yang meningkat, tetapi beban di atasnya. Kita harus menjaga lengan kita pada sudut yang tidak nyaman dan kita akan lebih cepat lelah. Dan jika Anda juga harus berusaha - misalnya, saat memotong daging beku - maka dalam seperempat jam kita akan mengingat meja ini dengan kata yang tidak baik.

Kesimpulannya sederhana - bekerja di dapur, kita membutuhkan permukaan dengan ketinggian yang optimal. Inilah sebabnya mengapa satu ketinggian meja dapur standar tidak untuk semua orang.

Ketinggian meja dapur yang optimal

Berapa tinggi bagian atas meja agar bekerja dengan nyaman di belakangnya?

Pada umumnya, ketinggian meja yang paling cocok untuk setiap pengoperasian dapur berbeda - kita akan membicarakannya di bawah ini. Tetapi jika Anda mencari solusi tunggal, maka ada sejumlah rekomendasi untuk memilih countertops.

• Jika tinggi seseorang 150 cm atau kurang, maka tinggi puncak meja adalah 76 mm. Meja yang sama dapat direkomendasikan untuk dipasang di apartemen tempat tinggal pengguna kursi roda.
• Untuk orang dengan tinggi hingga 150 cm, meja dapur dengan tinggi 82 cm cocok.
• Jika tinggi anggota keluarga dewasa Anda 160-180 cm, maka countertops 88 hingga 91 cm akan optimal.

Catatan! Opsi meja inilah yang ditawarkan sebagai standar oleh sebagian besar perusahaan furnitur.

• Untuk orang yang lebih tinggi, yang tingginya dari 180 cm hingga 2 m dan lebih, cocok untuk countertops hingga satu meter.

Namun, dimensi ini adil jika Anda ingin membuat semua permukaan dapur memiliki ketinggian yang sama. Tapi apakah benar?

Di bagian selanjutnya dari artikel kami, kami akan menjawab pertanyaan ini!

Ketinggian permukaan pekerjaan dan pekerjaan yang dilakukan

Ketergantungan ketinggian pada tindakan yang dilakukan

Biasanya, sebagian besar dapur modern dilengkapi dengan meja kerja dan meja kerja pada ketinggian yang sama. Dari sudut pandang penampilan, opsi ini, tentu saja, lebih disukai, tetapi dari sudut pandang fungsionalitas - kehilangan banyak hal ke dapur di mana permukaan kerja yang berbeda berada di tempat yang berbeda tinggi.

Kesimpulan ini telah lama dicapai oleh para insinyur yang bekerja di perusahaan yang memproduksi peralatan dapur.

Bergantung pada beban pada tubuh manusia, beberapa zona permukaan kerja dapur diidentifikasi:

1. Area pengujian.
2. Zona memasak panas (memasak, menggoreng, dll.).
3. Zona pemrosesan utama produk (pemotongan).
4. Melayani area.
5. Area pencucian piring.

Untuk masing-masing zona ini, ketinggian meja masing-masing adalah optimal - dan ketinggian inilah yang perlu Anda fokuskan saat memesan dapur atau membuatnya sendiri.

Di bawah ini kita akan melihat countertops apa yang seharusnya untuk operasi yang paling umum.

Meja wastafel

Pilihan ketinggian meja untuk menempatkan bak cuci sangat penting, karena dekat bak cuci itulah sebagian besar waktu (sekitar 40-50%) yang kita habiskan di dapur lewat.

Bak cuci standar yang ditawarkan produsen furnitur kepada kami memiliki tinggi sekitar 83-84 cm. Ketinggian ini tidak cocok untuk semua orang - dan sangat sering Anda harus mencuci piring, membungkuk di atas wastafel, atau bahkan menyandarkan dahi Anda pada fasad pengering piring.

Informasi lebih lanjut di artikel Kabinet dapur dengan meja dapur custom-made.

Ketinggian meja untuk wastafel ditentukan dengan cukup sederhana: kami mengukur ketinggian dari lantai ke siku dan mengurangi tinggi kepalan tangan dari hasil yang diperoleh.

Dalam praktiknya, instruksi ini digunakan sebagai berikut:

• Tinggi dari lantai ke siku - 102 cm
• Tinggi kepalan tangan - 7 cm
• Oleh karena itu, ketinggian meja optimal untuk bak cuci adalah 102 - 7 = 95 cm.

Bagaimana Anda dapat memeriksa ketinggian wastafel, Anda lihat di foto.

Catatan! Biasanya, saat memesan modul non-standar seperti itu, harga dapur naik. Tetapi lebih baik menanggung biaya ini, karena hasil dari pembayaran lebih kecil akan menjadi dapur yang paling nyaman dan nyaman untuk bekerja!

Akibatnya, meja di bawah wastafel harus menjadi permukaan tertinggi - lagipula, saat mencuci piring, kita tidak perlu mengerahkan kekuatan otot, yang berarti kita tidak perlu membungkuk. Kesimpulan - semakin tinggi wastafel (dalam batas ketinggian kita, tentu saja), semakin nyaman bagi kita untuk menghabiskan waktu di sana. Dan di wastafel yang nyaman dan mencuci piring tidak terlalu mengganggu!

Mengiris meja dapur

Meja dapur tempat pemotongan dan penghancuran harus menempati area maksimum. Tingginya, meja kerja harus sedikit lebih rendah dari wastafel, karena dua jenis operasi dilakukan di atasnya:

• Operasi yang terkait dengan penggunaan kekuatan fisik - menguleni adonan, memotong sayuran besar, memotong daging, unggas, dll. Operasi semacam itu akan dimaksimalkan akan lebih mudah untuk dilakukan jika bagian atas meja sedikit di atas ketinggian sabuk kita - dalam hal ini, otot punggung dan kaki akan mengambil bagian dari upaya, agak "membongkar" senjata.
• Operasi "halus" - memotong ikan, memotong sosis atau keju, memotong sayuran keriting. Di sini, bukan kekuatan yang penting, akurasi, oleh karena itu, banyak yang lebih suka melakukan operasi seperti itu di permukaan yang lebih tinggi.

Tampaknya persyaratan untuk meja di area kerja bertentangan.

Itulah sebabnya - jika area dapur memungkinkan - lebih baik membagi meja area kerja menjadi dua:

• Meja potong rendah dari area kecil (ngomong-ngomong, di sini Anda dapat memasang meja dari bahan lain yang lebih tahan lama), yang terletak di tingkat pinggang.
• Permukaan kerja utama pada ketinggian 830 - 850 mm.

Nah, jika luas dapur tidak cukup, maka Anda harus memilih opsi tengah. Yang utama adalah ketinggian bagian atas meja potong kurang dari ketinggian bak cuci!

Meja dapur di bawah kompor

Pilihan ketinggian meja dapur tempat kompor akan dibangun juga sangat penting. Jika kompor akan ditempatkan pada tingkat yang sangat tinggi, Anda harus melihat ke dalam panci, berdiri berjinjit, dan jika Anda meletakkannya terlalu rendah, Anda harus membungkuk.

Menentukan ketinggian meja dalam hal ini cukup sederhana - kami mengambil panci tertinggi dan menempatkannya pada jarak sedemikian rupa dari lantai sehingga Anda dapat melihatnya tanpa berdiri di atas jari-jari kaki Anda.

Biasanya, kompor terletak di bawah permukaan kerja utama, dan tentunya di bawah permukaan wastafel. Ketinggian meja dapur yang optimal adalah 800-820 mm dari lantai.

Baca juga artikel di situs Meja dapur DIY: resep untuk dibuat.

Dimensi furnitur dapur penting lainnya

Selain ketinggian meja di atas lantai, kitchen set juga memiliki seluruh daftar dimensi, yang ketaatannya merupakan prasyarat untuk pekerjaan yang nyaman di dapur.

Ini beberapa di antaranya:

• Kedalaman meja. Kedalaman standar adalah 600 mm (ini adalah dimensi untuk sebagian besar peralatan built-in). Jika ukuran dapur memungkinkan - Anda dapat membuat meja dapur sedalam 700 mm - dalam hal ini, laci untuk peralatan dapur dapat ditempatkan lebih dekat ke dinding.
• Ketinggian lemari dinding di atas meja dapur - setidaknya 450 mm dari tepi bawah. Jika lemari digantung lebih rendah, maka, pertama, akan sulit untuk dilihat, dan kedua, ada risiko kabinet terbentur dengan dahi Anda, membungkuk ke atas meja.
• Jarak antara kompor dan wastafel - setidaknya 400 mm. Jika tidak, ada risiko air masuk ke dalam hotplate dan memadamkan api.
• Jarak dari kap mesin ke tepi atas kompor atau kompor - 650-750 mm.

Seperti yang Anda lihat, dimensi keseluruhan furnitur dapur, seperti ketinggian dapur dari lantai ke atas meja atau jarak antara bagian atas meja dan lemari dinding, berperan penting dalam memastikan kenyamanan Anda. Dan jika Anda ingin bekerja di dapur menyenangkan - pertimbangkan dengan cermat rekomendasi artikel ini!